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On se souvient avec plaisir de l’ouverture du premier restaurant Vin et Marée à Paris, qui allait faire un vrai malheur avec ses poissons nobles et tout frais tarifés à bon compte, avant de se dupliquer dans plusieurs quartiers de Paris… et de perdre une partie de ses qualités.
Mais c’est fini, depuis qu’un nouveau patron est aux commandes, l’enseigne a retrouvé des couleurs et ses restaurants marins ont redoré leur blason.
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Alexia et Régis Bruillon n'ont pas raté leurs débuts dans la restauration en ouvrant début 2009 L'Invitation, un charmant restaurant au coeur des beaux quartiers, puisque qu'aujourd'hui ils font partie des meilleures adresses bistronomiques de Paris.
Tout le monde dit que la cuisine est délicieuse, et même que les vins y sont particulièrement bien choisis, ce qui n'a rien d'étonnant de couple sympathique ayant travaillé autrefois chez Lavinia à la Madeleine.
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