Célèbre cuisinière-restauratrice, présentatrice d'émissions culinaires à la télévision et auteure de  nombreux livres sur la cuisine exotique, Babette de Rozieres est une véritable ambassadrice de la gastronomie des Dom et des Tom. 

Depuis quelques années, elle organise le SAGASDOM : salon de la gastronomie de l'Outre Mer et des Cuisines du Monde

Salon de la Gastronomie de l'Outre-Mer  et des Cuisines du Monde du 26 au 28 janvier 2024 Porte de Versailles à Paris

Ce Salon permet aux gourmets et professionnels de célébrer la richesse de la gastronomie des territoires français d'outre-mer... et même des cuisines du monde !

Une excellente initiative de Babette De Rozières qui permet non seulement de faire découvrir, à leur juste valeur, les patrimoines et les richesses gastronomiques des neuf territoires des outre-mer :Guadeloupe, Guyane, Martinique, Mayotte, Nouvelle Calédonie, Polynésie Française, Réunion,Saint-Pierre-et-Miquelon, Wallis-et-Futuna... mais également d'avoir un large apperçu sur les Cuisines du Monde

Ainsi ce salon exotique devient chaque année encore plus gourmand et permet d'avoir non seulement un plus large aperçu sur la qualité et la diversité des saveurs venues de ces régions lointaines, mais qui fournit également plein d'infos sur le patrimoine, la culture, le tourisme, les savoir-faire et les talents de nos outre-mer et du monde.

Pendant 3 jours, du vendredi 26 au dimanche 28 janvier 2024 Porte de Versailles à Paris, le Salon de la gastronomie des Outre-Mer et des cuisines du Monde sera le rendez vous incontournable des amateurs d'exotisme gourmand et culturel, avec cette année plus de 120 exposants et quelque 50 000 visiteurs attendus et encore plus de nouveautés et de surprises à déguster sous le thème de l'exotisme

Un salon à découvrir si vous voulez découvrir de chaudes saveurs venues d'ailleurs

SAGASDOM 2024
Paris-Expo Porte de Versailles (HALL 5.1)
Du vendredi 26 au dimanche 28 janvier 2024
De 10h à 22h avec nocturne jusqu’à 22h le week end
Tarifs :
10 euros plein tarif sur place
8 euros achat en ligne
7 euros étudiants, handicapés, séniors, comités d'entreprises
Gratuit pour les moins de 12 ans
Métro : Porte de Versailles – Tram – Bus

Site Internet : www.sagasdom.fr

Tout ou presque dur le SAGASDOM
L’idée de créer un salon dédié à la gastronomie des outre-mer émerge de la volonté de mettre en lumière ces cuisines souvent méconnues du grand public. Avec l’évolution des goûts et l’engouement pour les saveurs exotiques, le SAGASDOM a rapidement gagné en popularité, se positionnant comme un événement incontournable pour les amateurs de découvertes culinaires.

Les Temps Forts
Les Dégustations: Quoi de mieux pour découvrir une culture que de goûter à ses délices ? Les stands offrent une panoplie de spécialités, allant des punchs antillais aux épices réunionnaises, en passant par les poissons frais des eaux polynésiennes.

Les Ateliers Culinaires: Des chefs renommés offrent des démonstrations, partageant leurs secrets de recettes traditionnelles et modernes, tout en intégrant des produits d’outre-mer.

Les Rencontres Professionnelles: C'est aussi un espace d'échange pour les professionnels. Agriculteurs, producteurs, restaurateurs et distributeurs se retrouvent pour discuter collaborations, innovations et tendances du marché.

Les Animations Culturelles: Le SAGASDOM, ce n'est pas que de la gastronomie. Danse, musique, et autres expressions artistiques des outre-mer sont mises à l'honneur pour offrir une expérience immersive aux visiteurs.

L'Impact Économique
Outre la promotion culturelle, le SAGASDOM est aussi un levier économique. Il permet aux producteurs et artisans des territoires d’outre-mer de présenter leurs produits au grand public et aux professionnels du métier, d’établir des partenariats, d’élargir leur réseau de distribution et de conquérir de nouveaux marchés.

Ainsi le Salon de la Gastronomie des Outre-mer et des cuisines du monde n’est pas qu’une simple célébration de la gastronomie, c’est une invitation au voyage, à la découverte, au partage. C’est un pont jeté entre la métropole et ces territoires lointains, offrant une immersion dans un monde riche de saveurs, de couleurs et de traditions. Le SAGASDOM est assurément un rendez-vous à ne pas manquer pour tous ceux qui désirent s'enrichir culturellement et gustativement.

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