Vins, champagnes & Cie

Mini tour de France des rosés

vins rosés

Si le vin blanc et le vin rouge tiennent la corde à table tout au long de l’année, (trop ?) souvent on réserve le rosé pour les beaux jours... et c'est bien dommage !

 

Il est vrai que le rosé est très souvent le vin que l’on boit le plus volontiers quand il fait beau à la terrasse d’un restaurant à la plage, à la montagne en ville ou à la. Mais le choix est tellement vaste entre les rosés du Val de Loire, du Vendômois, de la Vallée du Rhône, d’Alsace, de Provence, de Savoie ou de Corse, qu’on ne sait plus trop où donner du verre !

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Du Côtes du Rhône pour tous !

Producteurs réputées pour leurs vins des Côtes du Rhône, les vignerons de Rasteau et de Tain l’Hermitage ont unis leurs efforts pour que leurs vins soient facilement accessibles au plus grand nombre.

 

Ainsi et forts d’une expérience d’un quart de siècle et partageant une les mêmes objectifs en terme de qualité, les vignerons de Rasteau et de Tain l’Hermitage ont réunis tous leurs efforts pour que leurs vins les représentatifs de leurs appellations soient disponibles partout et vendus à des prix accessibles au plus grand nombre.

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Pinot Blanc Extra Brut 2009

Marque bien connue des amateurs de bon champagne, Le champagne Chassenay d'Arce réunit quelque 350 vignerons qui se partagent 325 hectares de vignes au cœur d’une vallée préservée du sud de la Champagne.

 

Battis depuis 1956 sur l’alliance de multiples cépages, des talents et de l'insatiable passion de 130 familles de vignerons, les champagnes Chassenay d'Arce sont particulièrement appréciés, et présentent en juin 2018 leur nouveau millésime de la cuvée particulière Pinot Blanc Extra Brut Millésimé 2009

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Champagne Grand Cru Blanc de Blancs 2009

Maison de champagne familiale qui porte le même nom depuis 1864, le champagne Alfred Gratien, est resté fidèle à lui-même sans céder aux sirènes de la mode et des tendances éphémères.

Ainsi et depuis plus d’un siècle et demi, le champagne Alfred Gratien demeure une marque familiale soucieuse de perpétuer le grand et précieux savoir-faire de son fondateur. Il en va de même pour la famille Jaeger, chefs de caves de pères en fils depuis quatre générations, qui veille au respect du style Alfred Gratien.

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Château de France rouge 2014

Membre de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, le Château de France fait partie de la grande appellation Pessac-Léognan née en 1987, qui regroupe sur 10 communes, soixante grands châteaux et domaines, et est même aujourd’hui devenu une référence pour les amateurs de Bordeaux.

 

Ses 40 hectares de vignobles situés sur la commune de Léognan se répartissent en 36 hectares de Cabernet-sauvignon et de merlot pour la production des vins rouges, et de 4 hectares de sauvignon et de sémillon, pour la production de vins blancs.

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Mailly Grand Cru composition parcellaire

Fondé en 1929 par des vignerons passionnés, le domaine Mailly Granc Cru est l'un des rares domaines champenois qui élabore et commercialise une gamme de champagnes exclusivement Grand Cru, l'un des dix sept Grands Crus de l'appellation Champagne : Mailly Champagne a été classée Grand Cru en 1920.

Seuls 17 villages sur les 319 que compte la Champagne viticole produisent des raisins Grand Cru. Rares et chers, ils sont donc réservés aux plus grandes cuvées de la Champagne.

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Des Cocktails… tricolores !

La mode est au cocktail et à la mixologie, mais ce n’est pas toujours simple de faire un cocktail, car finalement il manque toujours quelques chose, un alcool, un sirop, un agrume, un fruit…

 

Un problème qui n’a pas échappé aux créateurs de la marque Balbine Spirits, qui ont voulu que chacun puisse réaliser ses cocktails à domicile, sans faire le tour de son frigo et de son placard pour savoir s’il à bien tous les ingrédients voulus, sans se prendre la tête et même sans avoir un tumbler sous la main pour shaker le tout !

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Champagne Charles Legend

charles legend reveillon 2017 1

Contrairement à beaucoup de maisons de champagne qui mettent en avant l’ancienneté de leur maison et l’histoire de la famille qui est à sa tête, le champagne Charles Legend est une création, fruit de l’audace entrepreneuriale de Valentine Clerc, Mickael Deven, et Pierre-Emmanuel Jacquin, trois jeunes passionnés  qui ont composé un idéal de champagne, main dans la main avec un viticulteur de la Côte des Bar.

Leur volonté : profiter de l’exposition de vignes très ensoleillées pour produire des champagnes peu ou pas dosés.

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