Terrines et rillettes au foie gras

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Bon, disons le d'emblée, on n'a pas goûté ces terrines et rillettes au foie gras de la Tour d'Argent, donc on ne peut pas vous donner un avis documenté, mais comme ça a l'air sympa, on vous en parle quand-même !

A priori, elles ne devraient pas être mauvaises, puisqu'elles son élaborées par Laurent Delarbre, chef de cuisine du célèbre restaurant La Tour d'Argent.

Des terrines et rillettes, oui, mais au foie gras

En tous cas, ça devrait le faire pour des pique-niques chics vu le nom de ce restaurant emblématique perché sous les toits, qui fut autrefois triple étoilé au Michelin (on y avait d'ailleurs fait quelques excellents repas à la table qui se trouve juste à l'angle, avec une vue exceptionnelle sur Notre-Dame).

Mais revenons à nos terrines et rillettes!

 

Présentées dans des bocaux à l'ancienne, elles se déclinent en trois saveurs :

  • Terrine à l'orange, petit clin d'œil à la célèbre recette du « caneton à l'orange »
  • Terrine au poivre pour les amateurs de saveur épicée
  • Rillettes au foie gras de canard censées exprimer pleinement le goût typique du canard

On va essayer d'y goûter rapidement... mais si vous le faites avant nous, n'hésitez pas à nous dire ce que vous en pensez !

Terrines et rillettes à tartiner sur un joli pain de tradition... bien cuit !

En vente 9,50 € le bocal de 140 gr

 

Disponibles :

Aux Comptoirs de La Tour d'Argent
2, rue du Cardinal Lemoine 75005 Paris
 

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

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