Paris Brest... pistaché-praliné

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On ne présente plus le Paris Brest un grand classique pâtissier, avec sa pâte-à-choux et sa crème pâtissière au pralin. Un dessert succulent... quand il est bien fait !

Fidèle à sa réputation de boulanger-pâtissier passionné et particulièrement créatif, Dominique Saibron a pensé qu'il était temps aux prémices de l'année 2012, de ré-inventer le Paris Brest.

Paris Brest... oui mais pistaché-praliné

Aussi il remet le Paris Brest au goût du jour, dans une version pistachée-pralinée, qui lui donne des allures de jeune premier.

 

Mais à part ce fourrage original, le Paris-Brest en question respecte la recette et la forme originale.

Ainsi, il est d'abord réalisé avec une pâte à choux ultra fraîche.

 

Puis, la crème pâtissière montée au beurre est parfumée à la pistache ce qui apporte un fondant extrêmement réconfortant.

 

Mais ce n'est pas tout !

 

Vous découvrirez en effet dès la première bouchée, caché au cœur du dessert comme pour mieux se révéler en bouche, un cœur coulant de praliné aux noisettes... sensations fortes garanties !

 

Ce Paris Brest est disponible dès à présent dans la boutique parisienne de Dominique Saibron aux tarifs suivants :

  • 3,40 € le Paris Brest individuel
  • 15,60 € pour 4 personnes
  • 23,50 € pour 6 personnes
  • 31,20 € pour 8 personnes

Dominique Saibron
77, avenue du Général Leclerc  à  Paris 14e
Ouvert du mardi au dimanche, de 7h à 20h30

 

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