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Fashion Huîtres Marennes Oléron

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Pendant les fêtes de Noël, les réveillons 2020 et les repas du Nouvel An 2021, laissez-vous séduire par ce défilé de saveurs  et par la texture généreuse et différente de la chair de chaque Claire : dans chaque coquille se profile votre huître préférée.

Comme les vins, les huîtres appartiennent à un grand cru qui caractérise goût unique, authentique et différent.

Huîtres de Marennes Oléron pour vos réveillons

Alors partez à la découverte de toutes les "pointures d'huîtres" du Bassin d'Oléron, lors du défilé de Noël et de la Saint-Sylvestre: Fine de Claire, la Spéciale de Claire, la Fine de Claire Verte et la Pousse en Claire, qui porteront fièrement chacune leur indication géographique protégée... voir pour certaines, le Label Rouge.

Choisissez, goûtez et élisez les élues de votre cœur, celles qui conviendront le mieux à votre palais et qui vous feront fondre de plaisir seront vos divas!

Fashion Huîtres Marennes Oléron pour les réveillons du Nouvel An

Protégées des courants de l'océan Atlantique, des prédateurs et des grosses intempéries, les huîtres doublent de volume dans les bassins Marennes d'Oléron, notamment pour la Pousse de Claire.

La teneur en sel de la Claire étant réduite, les huîtres obtiennent un goût plus fin, moins "marin" et donc moins salé. Elles grandissent plus vite parce qu'elles se nourrissent du microscopique phytoplancton qui se trouve dans les claires.

Huîtres Marennes Oléron pour les réveillons du nouvel An

C'est vous qui choisissez la douzaine d'huîtres que vous vous dégusterez avec plaisir, au moment des fêtes, dans un registre de textures et de saveurs : de l'huître au goût fin et affiné avec une chair souple, à celle bien charnue et au goût marin très prononcé.

  • la Fine de Claire, le "Must" à goûter et à savourer à tout prix
  • la "voluptueuse" Spéciale de Claire; 
  • la Fine de Claire Verte avec sa chair verte, témoin d'un bon affinage et garantit non-laiteuse;  
  • la "Mastodonte", la Pousse de Claire, la plus typée de toute la gamme d'huîtres Marennes d'Oléron.

Les huîtres Marennes Oléron s'afficheront bien entendu sur tous les bancs d'huîtres et étals de poissonniers pendant toutes les fêtes, pour mieux trôner sur vos tables de réveillons et autres repas festifs.

Pour tout savoir sur les huîtres Marennes Oléron : www.huitresmarennesoleron.com

 

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