Bistrot Valois

Réveillon du Nouvel An au  Bistrot Valois au Palais Royal

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Louis-Philippe et de la famille d’Orléans qui habitaient place du Palais Royal, ne reconnaîtraient  leurs anciennes écuries, qui ont laissé place aujourd’hui au charmant Bistrot Valois repris depuis peu par Laurent Chainel.

Le réveillon du Nouvel An au Bistrot Valois

Quand on connaît le parcours de ce grand professionnel, Maître restaurateur, qui a déjà à son actif le Mauzac, Le Café Tournon et le Verbalon, on devine sans peine que la maison va devenir très vite l’un des meilleures escales bistronomique de Paris.Réveillon du Nouvel An au Bistrot Valois

Laurent Chainel privilégie en effet, les bons produits comme les charcuteries de la maison Conquet à Laguiole, le pain de chez Poujauran, les glace de Terre Adélice… pour que l’on puisse se régaler à bon compte chez lui… et boire d’excellents vins de propriétaires qu’ils sélectionne en parcourant les meilleurs terroirs de France.

 

C’est donc forcément une bonne adresse pour réveillonner le soir de la Saint-Sylvestre, dans une ambiance sympa et dans un cadre au charme délicieusement rétro aux murs en pierre apparentes.

 

Menu de la Saint-Sylvestre  « au choix » 

 

Menu de la Saint-Sylvestre "au choix" : 

  • Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue et citron vert, ou 
    Six huîtres Perles Blanches, ou 
    Le duo de foie gras maison 
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  • Médaillon de lotte rôtie sauce safranée, ou 
    Filet de canette à l’orange, ou 
    Filet de bœuf façon Rossini 
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  • Plateau de fromages affinés 
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  • Délice au chocolat, ou 
    Bûche glacée
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  • Restaurant Bistrot Valois
    1 bis, place de Valois  Paris 1er
    Métro : Palais Royal

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