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Réveillon du Nouvel An au Petit Marguery Rive Droite

Au Petit Marguery Rive Droite

Informations périmées. Pour voir toutes nos autres offres de réveillon du Nouvel An cliquez ICI

Cette excellente escale gourmande des beaux quartiers vous propose un remarquable réveillon du Nouvel An C’était autrefois ici Baumann Ternes, superbe brasserie de Guy-Pierre Baumann, qui de Bleutière en Galvacher à fini par laisser place à ce restaurant accueillant, créé par  Pascal Mousset, remarquable professionnel de la restauration.

Réveillon du nouvel an au Petit Marguery Rive Droite.

On compte d’ailleurs aujourd’hui de nombreux restaurants à son actif, que des affaires à succès qui tiennent la route grâce à des principes simples : proposer une cuisine de qualité à des tarifs raisonnables, dans un cadre agréable.

Réveillon de Noël ao Restaurant Petit Marguery Paris 14

Ce Petit Marguery des Ternes s’inscrit à son tour dans la lignée de ses aînés, en faisant le bonuer de tous les amateurs de cuisine classique, du terroir et de gibier en saison : c’était d’ailleurs le moteur du Petit Marguery Rive Gauche, superbe halte bistronomique des frères Cousin au Gobelin.

De quoi passer une agréable soirée de Noël !  

Super Réveillon de la Saint-Sylvestre "au choix"

Menu du réveillon de de la Saint-Sylvestre :

Coupe de champagne Henri Abelé, 12 cl 
*

Amuse-bouche

Accras de cuisse de grenouille et coulis de persil plat
*

Entrées au choix

Noix de Saint-Jacques des côtes françaises et fondue de blanc de poireau

en coquille gratinée au sabayon de champagne, ou

Nage de homard infusée à l’écorce de mandarine et gingembre,
petits légumes croquants, ou

Terrine de chevreuil marbrée au foie gras de canard,

coing confit et pain de campagne aux fruits secs
*

Plats au choix

Boudin blanc de turbot, Label Rouge, truffé,

butternut et pommes reinette rôtie, jus gourmand, ou

Dos de sanglier farci aux cèpes cuit à basse température,
confit de chou rouge et châtaignes au vin de Cassis, ou

Mignon de veau en croûte de noisette, Pont Neuf de céleri,
et cristalline d’endive, émulsion de betterave jaune rôtie
*

Fromages

Assortiments de fromages affinés par Maitre Anthès
*

Desserts au choix

Sphère croquante au chocolat Gianduja Valrhona, ou

Soufflé au Limoncello et biscuit cuillère, ou

Semifredo aux fruits exotiques, ananas Victoria
et crème mousseuse au vieux rhum

*
Café et mignardises
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Au Petit Marguery Rive Droite
64 avenue des Ternes 17e  
Métro Ternes  

 

N.B. Ces informations doivent être validées à la réservation