L'Ecluse Grands-Augustins

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Restaurant fermé
C'est ici que même que fut ouverte la première « Ecluse », célèbre cabaret des années 50 de la Rive Gauche, où des stars comme Barbara ou Brel firent leurs débuts.
Depuis cette enseigne a évolué, et désigne une famille de cinq restaurants bars à vins parisiens, tous agrémentés d'un joli cadre boisé et patiné, avec une jolie collection de gravures accrochées aux murs.

L’Ecluse Grands Augustins, un restaurant bar à vins voué aux bordeaux.

Mais attention, si vous aimez les vins de Loiredes Côtes du Rhône ou du Languedoc, les seuls vins qui figurent à la carte sont des bordeaux : Graves, Médoc, Pauillac, Margaux... dont une trentaine de références sont également servies au verre et à bonne température, grâce aux armoires spéciales où ils sont conservés. L'Ecluse Grand Augustins, Restaurant bar à vin à Paris

Une bonne escale, chaleureuse en diable, idéale donc pour les amateurs de bordeaux et faite pour satisfaire toutes les soifs et tous les appétits.
L'Ecluse, un restaurant bar à vin à Sain Germain des PrésOn peut en effet venir ici aussi bien pour faire un repas complet autour du saumon mariné, du filet de bœuf grillé escorté d'un clafoutis de pommes de terre aux lardons et au chou, et d'un 'incontournable gâteau au chocolat maison, que pour grignoterr juste une belle assiette de cochonnailles... accompagnée bien entendu d'un bon verre de Bordeaux. 

Bien entendu, côté boissons, vous n'aurez que l'embarras du choix, la carte proposant aussi bien un sympathique fronsac Château les Trois Croix 2001 qu'un superbe pessac-léognan grand cru classé Château La Mission Haut Brion 1997.

Comptez de 25 à 40 € hors boissons selon votre appétit... avec une addition qui peut s'envoler si vous aimez les grands bordeaux !

 

Restaurant L'Ecluse Grands Augustins
Ouvert tous les jours. 
Accueil jusqu'à 1h du matin. 
15, quai Grands Augustins Paris 6e 
Métro : Madeleine
Plan du quartier

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Extraits de la carte :

  • Crottin de Chavignol et concombres aux herbes (9,80 €)
  • Assortiment de cochonnailles : Jambon, saucisse, pâté, jambon persillé (14,30 €)
  • Foie gras d'oie mi-cuit au Loupiac (20,50 €) 
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  • Tartare de l’Eclusier, salade de mâche et pommes de terre (17 €)
  • Tagliatelles au foie gras et jambon Serrano (16,70 €)
  • Filet de bœuf grillé, purée de pommes de terre à l'huile d'olives et salade de mâche( 26 €) 
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  • Roquefort Coulet « à la cuillère » et céleri en branche (8,50 €)
  • Gâteau de chocolat : L'incontournable de L'Ecluse( 7,70 €)
  • Tarte fine à l’abricot, sorbet ciron jaune (7,20 €)    
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