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 | Ce ne sont pas les restaurants chinois qui manquent à Paris, avec quelques bonnes surprises et le plus souvent de grosses déceptions. Mais si vous voulez vraiment savoir ce que peut être la haute gastronomie chinoise, venez sans hésiter Chez Vong, superbe restaurant chinois des Halles de Paris.
En effet, depuis des années Vai Kuan Vong nous y fait découvrir le meilleur et le plus raffiné de la gastronomie chinoise.
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 | Ex casino, cette superbe bâtisse de l’ouest de Paris édifiée en 1927 se morfondait sur son île, jusqu’à ce que de Valérie Darnis, ne vienne réveiller cette belle endormie.
Cette grande professionnelle de la restauration n’a d’ailleurs pas lésiné sur les moyens pour orchestrer ce projet ambitieux, d’abord en remettant au goût du jour le décor du Pavillon des Ibis, mais surtout en demandant au grand cuisinier étoilé au Michelin Guy Martin, propriétaire du prestigieux Grand Véfour, de superviser la carte.
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 | Alors que Paris regorge de restaurants exotiques en tous genres, reconnaissons que manger indonésien dans la capitale, relève de l'exploit, tant les restaurants voués à cette cuisine sont rares.
En tous cas, celui de la famille Hanafi est l'un des plus anciens et toujours l'un des meilleurs du genre, avec Nin Hanafi qui veille aujourd'hui aux destinée de cette table exotique pleine de charme, véritable ambassade de la gastronomie indonésienne à Paris.
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 | Presque discret bien que situé dans une large rue qui donne sur un côté de l'opéra de Paris, le restaurant Patio Opéra créé par Valérie Saas-Lovichi, productrice de cinéma, surprend par ses dimensions intérieures, beaucoup plus vastes qu'on ne pourrait le penser vu de l'extérieur.
Ce complexe festif de 450 m², nous accueille en effet dans quatre différents espaces chaleureux, chacun avec une vocation distincte et spécifique : .
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| | Le plus souvent souvent spectacle ou musique et gastronomie ne font pas bon ménage, l'un des deux éléments, voire les deux, n'étant pas d'un bon niveau.
Tel n'est pas le cas au restaurant le Bel Canto Neuilly, frère jumeau du Bel Canto de l'Hôtel de Ville à Paris, deux remarquables restaurants lyriques qui font le bonheur des amateurs d'airs opéra, d'opérette ou de chansons napolitaines, interprétées avec talent par de jeunes artistes du conservatoire accompagnés au piano, et qui participent même au service entre deux airs.
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 | La plupart du temps, musique et gastronomie ne font pas bon ménage, l'un étant privilégié au détriment de l'autre... voire ces deux composantes étant aussi médiocre l'une que l'autre !
Tel n'est pas le cas dans ce charmant restaurant lyrique qui voisine l'Hôtel de Ville, et qui est devenu un must pour les amateurs opéra, qui apprécient entre deux plats les airs d'opérettes ou de chansons napolitaines parfaitement interprétées par de jeunes talents du conservatoire de Paris... qui participent même au service entre deux morceaux.
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 | Rien d'étonnant quand un hôtel qui a tout simplement pour nom propre « L'Hôtel », qu'il se contente d'appeler son restaurant « Le Restaurant » sans autre précision.
Le fameux Harper's Bazaar américain ne s'y est pas trompé, puisqu'il élu ce mini hôtel (il n'y a que 20 chambres) "meilleur hôtel du monde" dans la catégorie « urban ». Ce n'est pas rien.
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 | Installé depuis quelque temps en lieu et place de l'ex String Fellow Le restaurant Secret Square, espace chicos et ludique, est sûrement l'unique cabaret restaurant aphrodisiaque de Paris, et connaît un joli succès.
Toutefois, n'allez pas imaginer que sous prétexte d'ambiance cabaret la cuisine soit négligée.Bien au contraire, elle est agréable, que l'on choisisse le menu de saison ou le menu dit "aphrodisiaque", vue le nombre d'épices exotiques qui condimentent les mets !
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| | Nous connaissons Manuel Martinez de longe date, et déjà quand il officiait avec brio aux fourneaux de la Tour d'Argent... quand ce restaurant était encore l'une des stars parisienne du Michelin.
Depuis cette époque, ce chef hors pairs, Maître cuisinier et Meilleur Ouvrier de France a repris Le Louis XIII, restaurant historique de Saint-Germain-des-Prés, où il a été très vite étoilé au Michelin et classé parmi les grandes tables des autres guides gastronomiques de Paris.
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 | Planté au cœur du « Quartier Latin », ce restaurant convivial et chaleureux a commencé sa carrière en 1450 sous forme de taverne, avec d'illustres clients comme le poète François Villon.
Aujourd'hui devenu une véritable institution Gay frendly de Paris, l'agréable restaurant Le Petit Prince de Paris n'est pourtant pas sectaire et accueille une clientèle éclectique, sympathique et plutôt jeune.
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