Tien Hiang restaurant vegan
Restaurant végétarien réputé, car premier en son genre – il a ouvert dans les années 90 - Tien Hiang fait aujourd’hui partie des adresses vegans asiatiques de référence.
Même si son histoire est longue, la passion qui anime en cuisine reste la même et ça se ressent à la première bouchée des plats, quel que soit votre choix..
Restaurant Tien Hiang, un super asiatique vegan pas cher !
Ne vous laissez pas toutefois pas dérouter par le cadre de la salle, un peu froid et dans un esprit zen et épuré avec sa déclinaison de tons gris.
Ce n’est peut-être pas au goût de tous, mais au moins c’est lumineux, et la couleur chaude du bois des tables et des sièges réchauffe quelque peu l’atmosphère.
C’est bien connu, les Asiatiques sont maîtres en la matière lorsqu’il s’agit de cuisiner des ingrédients végétaux et d’en faire un plat de fête… ou presque. Déjà une bonne raison pour découvrir la maison.
D’ailleurs Tien Hiang a bénéficié d’une critique très positive publiée dans le magazine Vogue. Rien que pour cela, même les carnivores ont envie d’essayer la carte, qui permet de découvrir une myriade de saveurs exotiques aux couleurs de l’Asie.
Enfin, ne vous étonnez pas de trouver des spécialités au poulet, au porc, aux crevettes… il n’y a pas un poil de viande ou de crustacés dans le plat, ils ne sont fait qu’avec des pseudos produits carnés !
Comptez une vingtaine d’euros hors boisson à la carte.
Restaurant Tien Hiang
Fermé le mardi. Accueil de 12h00 à 14h30 et de 18h30 à 22h 30 (23h vendredi et samedi).
14 Rue Bichat, 75010 Paris.
Métro Goncourt
Extraits de la carte
Potage au lait de coco : “Crevettes et poulet”, champignons de paille, jeunes épis de maïs, tomates, lait de coco 7€
Potage pékinois : “Jambon”, tofu, vermicelles de soja, champignons noirs 7€
Ha kao, raviolis vapeur : “Crevettes”, carottes, champignons d’or 7€
Bánh cuon, raviolis vietnamiens : “Porc haché”, champignons noirs, pousses de soja 7€
Fun ko, raviolis frits : “Porc haché”, carottes, Shiitake 7€
Raviolis grillés : “Porc haché”, choux chinois, Shiitake 7€
Rouleaux thaï : Taro, pommes de terre, haricots thaïlandais, curry 7€
Assortiment vapeur : 2 fun ko, 2 ha kao, 2 bánh cun 9€
Rouleau de printemps : Tofu, “bi”, vermicelles de riz, pousses de soja, salade batavia, menthe 7€
Salade de papaye (épicée) 7€
Tempura de “crevettes” 8€ Beignets de Shiitake 7€
”Poulet” frit 8€
Assortiment chaud : 2 nems, 2 rouleaux thaï, 2 fun ko, 1 “steak” 9€
*
Bò bún “bœuf” 13€
Marmite végétale 9€ Marmite “poulet” caramélisé 9€
Marmite “bœuf” au poivre noir 9€
Soupe au saté : “Bœuf”, tofu, nouilles de blé, choux chinois, champignons de Paris, arachides 12€
Soupe wonton : Raviolis chinois, choux de Chine nouilles 11€
Soupe au curry thaï : “Jambon”, tofu, vermicelles de riz, tomates, concombres11€
Soupe Pho au “bœuf” et ”jambon ” au basilic thaï 11€
“Poulet” grillé sur plaque chauffante 11€
Kari, curry japonais au “bœuf”, riz, carottes, pommes de terre 11€
Brochettes de “bœuf” à la citronnelle, tofu, poivrons, courgettes11€
“Canard” laqué : “Canard”, riz, salade batavia, concombres, tomates 10€
“Porc” laqué : “Porc”, riz, salade batavia, concombres, tomates 10€
Brochettes “poulet” sauce satay thaï 12€
“Poulet” aux noix de cajou 9€
“Poulet” basilic thaï tofu, courgettes, champignons de Paris 9€
Lôc lac de “bœuf”, riz rouge12€
“Bœuf” sauce saté 9€
*
Nougats chinois 3€
Litchis au sirop 4€
Gâteau de riz à la banane et riz gluant en feuille de bananier 5€
Tang yuan : billes de pâtes de riz au sésame noir, sirop de gingembre 8€
Bao au lotus (2 pièces) Brioches à la vapeur, crème de lotus 6€
Banane au lait de coco 7€
Perles de coco 6€
Mochis glacés au thé vert matcha, sésame noir, mangue, ou litchi :
1 parfum 3€ - 2 parfums 5€ - 3 parfums 7€
*
Nos meilleurs restaurants vegans et végétariens à Paris
