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Nous connaissons Philippe Detourbe depuis belle lurette, et déjà quand après avoir appris son métier auprès de grosses pointures de la gastronomie comme Gilles Jouanin, Roger Verger, ou Jean-Paul Bonin, il avait ouvert un adorable restaurant éponyme dans le 15ème arrondissement.

Un bistro mode où il avait vite fait la conquête du Tout-Paris chic et gourmand, en proposant une cuisine particulièrement inventive et surtout vraiment exquise.

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Bien sûr, ce n'est pas la cuisine Vosgienne qui est à l'honneur dans ce charmant restaurant qui voisine la place des Vosges... site exceptionnel de Paris auquel il doit son nom.  
C'est en tous cas une bonne adresse du Marais, qui attire aussi bien les touristes, toujours très nombreux dans le quartier, que les parisiens en quête d’un restaurant de qualité.

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Installé juste à quelques pas de la place des Vosges, le restaurant italien d'Amédeo Norcia jouit d'une bonne réputation et compte de nombreux habitués. Nous y sommes venus il y a tellement longtemps qu'il va falloir que nous y retournions avant de vous donner un avis bien documenté

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Ex pros dans de grands palaces comme le George V et riches de cette expérience, Christine Duboscq et Jean-Vincent Selles , ont voulu se mettre voler de leurs propres ailes en s'installant dans ce ravissant sur la Rive-gauche. 
Un joli spot gourmand et cosy, paré d'un cadre très agréable  jouant sur des teintes chaleureuses baignées d'une lumière douces, et avec une jolie collection de tableaux d'artistes renommés accrochés aux murs.

La Table d'Anvers a été remplacée par Le Grand Comptoir d'Anvers.
Le décor sobrement élégant de la salle à manger aux couleurs douces du restaurant La Table d'Anvers, s'élargit dans un grand miroir, avec à l'angle, un bar des années 50, des chaises habillées de neuf, un parquet à large lattes noires ainsi que des affiches publicitaires rétro sur les murs.

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Comme son illustre voisine la Tour d'Argent, ce restaurant des quais a vue sur Notre-Dame... à condition toutefois que vous ayez la table qui se trouve en étage juste à côté de la fenêtre, et que vous vous penchiez un peu ! Mais même sans la vue, le cadre de ce petit bistrot a du charme et même une petite terrasse pour les beaux jours.

Ce restaurant est définitivement fermé
Véritable coqueluche des bobos et foodistas, le café sympa Lorenza Lenzi et Gianpaolo Polverino est devenu une adresse incontournable pour les petites croques pas chères.
On aime son cadre de bistrot sans façons, avec son comptoir où trône une trancheuse à jambon, sa salle à manger ceinturée de banquettes et de miroirs plaqués aux murs.  La maison s’est même payée le luxe de faire appel à la cuisinière Maude Gasnier Dubuis, ex Nanashi.