Ce restaurant est fermé.
Itinéraires : un nom de restaurant qui n'est finalement peut-être qu'une étape dans la vie d'un duo de professionnels de la restauration, qui ont unis leur talent pour créer cette adresse à succès qui fait courir le Tout Paris Gourmand... ce qui se comprend vu les qualités de la maison.
Ce qui n'a pas échappé au Michelin, qui a décerné à cette table éminente déjà distinguée par l'ensemble de la presse gastronomique, sa première étoile dans son édition 2013.

Ce restaurant est définitivement fermé
Ce bistrot sympa qui voisine le Palais des Congrès de la porte Maillot est vraiment grand avec ses quelque 170 places assises. Toutefois la diversité des salles à manger, avec sa partie bibliothèque aux rayonnages garnis de livres peints en trompe l'œil, son alcôve intimiste enjolivée de vitraux et de miroirs, son coin jardin d'hiver, ou sa belle terrasse très courue les jours de soleil, donne une toute autre impression de la maison.

Ce restaurant est fermé  

Ce restaurant annonce-t-il les prémices d’une table en vue ? A l’heure actuelle, difficile d’augurer de son avenir et du succès qu’il rencontrera, car son histoire n’est pas classique. 
Alexandre Weill qui a créé cette maison, n’est en effet pas un pro de la cuisine qui s’est installé après avoir exercé aux côtés de grands chefs, puisqu’il est d’abord passé par des cabinets de Consulting comme HRC ou Morgan Stanley, avant de se lancer dans la cuisine.

Ce restaurant est définitivement fermé... aussi nous vous recommandons le remarquable chez André qui se trouve presque en face au N° 7 de la rue Marbeuf :  voir notre article sur le restaurant Chez André

Curieuse histoire que celle de cette Fermette Marbeuf, dont la salle du fond servait uniquement de réserve... jusqu'au jour où en 1978, un coup de pioche ouvrit une brèche dans un mur, laissant entrevoir une prodigieux et authentique décor Art Nouveau.

Restaurant la Fermette Marbeuf : l'un des plus beaux décors de Paris.

Aussitôt, le propriétaire de la maison, heureux de cette découverte, s'est dépêché de rénover cette salle à manger décorée par Hurtre et Wielhorski, dans une débauche de céramiques colorées.

Ce chef d'œuvre de la Belle Epoque fut finalement classé à l'inventaire des Monuments historiques en 1983.
Alors un conseil : si vous venez à la Fermette Marbeuf, demandez une table dans la salle du fond... sauf s'il fait beau, car la terrasse étant également très agréable ! 

A ce cadre unique, la maison ajoute la cuisine des plus agréables de Nicolas Perdriset, faite dans la grande tradition culinaire, avec de bons produits de saison. Ainsi, la carte change tous les 3 mois pour suivre le marché.
Comme depuis des années les feuilletés sont les stars de la carte et particulièrement réussis, nous avons choisi un excellent feuilleté aux asperges vertes et fricassée d'oignons nouveaux. Une entrée parfaite aux puissantes saveurs potagères.

Puis nous avons porté notre choix sur l'un des plats du jour : une lotte à l'armoricaine, artichauts violets et tomates grappe. Un plats exquis, avec un bel équilibre entre les saveurs iodées de la lotte, et celles délicieusement méditerranéennes des artichauts et des tomates.

Enfin les soufflés étant avec les feuilletés l'une des grandes spécialités de la Fermette Marbeuf, nous avons choisi l'incontournable et classique soufflé au Grand Marnier qui était, comme toujours, particulièrement réussi.

Une maison parfaite, avec un service de qualité, ce qui devient hélas de plus en plus rare.

Environ 55 € hors boissons à la carte. Remarquable menu dégustation à 51,50 €.

Restaurants à Paris * Restaurants à Paris 8ème * 

Définitivement fermé

Vous connaissiez peut être le Barlotti, vaste restaurant italien étagé sur plusieurs niveaux. C'est fini ! Il a en effet été repris par Jean Pierre Lopes, Thomas Delafon et Stéphane Courteaux, déjà propriétaires du restaurant Père et Fille et de la Plage Parisienne, qui l'ont transformé en brasserie contemporaine style « rétro-romantique », avec en prime une belle et vaste terrasse en façade.

Définitivement fermé.
Nous avions connu ce restaurant il y a de nombreuses années où, sous le nom de l'Amanguier, il prodiguait un généreux menu-carte : presque une première à Paris ! 
Aujourd'hui, cette maison a été reprise par Eric et Isabelle Achard, deux vrais pros de la restauration qui tenaient autrefois un premier « Court Bouillon » à Levallois, et qui ont décidé de transporter leur bistrot à Paris, au coeur du quartier résidentiel du quinzième arrondissement. 

Ce restaurant est fermé.

Ce ne sont pas les restaurants asiatiques qui manquent à Paris, mais certains pays de ce continent, comme le Cambodge, sont très peu représentés, et c'est bien dommage !
Alors une adresse vouée à la gastronomie khmer en bas de la rue  Mouffetard, c'est à découvrir, surtout quand la cuisine est aussi agréable et bon marché qu'au Bayon.