Au Petit Tonneau
Véritable institution bistrotière du quartier des Invalides à Paris, ce restaurant tenu par l'habile cuisinière tourangelle Ginette Boyer pendant une trentaine d'année, n'avait qu'un seul credo : la bonne cuisine classique.
Et ce n'est pas Arlette Iga, qui a repris les rênes de la maison qui va changer quoi que ce soit à ce registre de plus en plus tendance... et même devenu un must depuis que la bistronomie est à la mode !
Au Petit Tonneau, un adresse bistronomique rétro exemplaire
Cette pro de la restauration est en effet une adepte de la cuisine classique et bourgeoise qu'elle défend avec talent.
Bien sûr, elle n'a rien changé au charmant cadre rétro de ce mini bistro authentique et bien dans son jus, avec un sol carrelé à l'ancienne et des tables nappées de blanc.
Rien de changé non plus à la carte, qui continue à jouer sur le même registre qu'autrefois, celui-là même qui faisait de bonheur de Georges Simenon, auteur des polars qui mettaient en scène Maigret, grand amateur de bœuf miroton, de la mousse au chocolat et autres grands classiques de la cuisine grand-mère.
Ici, véritable signe de probité, les poissons - soles, cabillauds ou Saint-Pierres - ne sont proposés que selon la marée et servis le plus simplement du monde pour respecter toute leur délicatesse.
Pour accompagner les plats, on vous laisse le choix entre les pommes de terre sautées, le gratin dauphinois, la ratatouille (un must !), etc...
Ainsi, nous n'avons que du bien à dire des impeccables œufs en meurette, ou du délicieux rognon de veau sauce Madère ou de la tatin... et bien entendu de la fameuse blanquette de veau si chère à Maigret !
Des mets d'antan parfaitement mis en scène par Vincent Neveu, habile et nouveau chef de la maison qui a œuvré aux côtés du chef triple étoilé du Bristol Eric Frechon... et ça se voit !
Aux beaux jours, les quelques tables installées sur le trottoir en façade du restaurant, sont vite prises d'assaut par les amateurs de repas en plain air.
Une adresse bistronomique rare, comme on les aime.
Comptez quelque 45 € pour un repas à la carte. Menu à 40 € au dîner et 22 € au déjeuner.
Restaurant Au Petit Tonneau
Fermé le lundi soir. Accueil jusqu'à 22h30
20, rue Surcouf Paris 7ème
Métro : Invalides
Mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Plan du quartier
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*N° de téléphone non surtaxé
Extraits de la carte :
Entrées :
Entrée du jour (au déjeuner seulement) 12€
Soupe à l'Oignon 14€
Saumon Fenouillette Mariné, Salade de Pommes de Terre 17€
Noix de Saint Jacques en Coquilles, Tomates Concassées et Beurre Salé 26€
Fois Gras de Canard Confit, Chutney de Coing 23€
6/12 Escargots de Bourgogne 9/18€
***
Plats :
Plat du Jour (au déjeuner seulement) 19€
Sole Meunière (300 gr) 38€
Blanquette de Veau à l'Ancienne et son Riz Pilaf 28€
Pigeon en Deux Cuissons, Cuisses Confites et Poitrine Rôtie, Choux Braisé au Lard 34€
Carré d'Agneau Rôti au Thym, Jus Corsé 35€
Chateaubriand de Boeuf, Sauce au Poivre 37€
***
Garnitures :
Salade Verte 5€
Endives Braisées au Citron Confit 5€
Haricots Verts 5€
Gratin de Pomme de Terre 5€
***
Fromages et desserts :
Fromages Affinés 9€
Salade de Fruits Frais 9€
Mousse au Chocolat 9€
Tarte Tatin et sa Crème de Normandie 10€
Amandine aux Poires 10€
Nougat Glacé aux Fruits Secs, Jus de Passion 12€
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