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 | Pas d’enseigne clinquante pour ce restaurant ouvert presque en catimini pendant l’été 2014, quasi anonyme avec sa façade gris foncé.
Il n’empêche que les gourmets parisiens ont vite repéré le restaurant Neige d’été et se pressent chez Hideki Nishi, qui s'affaire dans sa cuisine avec vue sur la salle (ou l’inverse !); tandis que son épouse s'active côté salle avec le concours d’un pro qui s’occupe également de la cave avec compétence.
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| | Véritable star de la cuisine avec son site Internet 750g, un magazine et une école de cuisine, chef Damien crée l’événement de la rentrée 2015 en annonçant l’ouverture à Paris du restaurant 750g, La Table.
Mais n’allez pas imaginer que le restaurant 750g La Table est le énième remake de resto tendance ; car ici Chef Damien casse les codes et les codes actuels en proposant un restaurant « participatif » : les clients et Internautes peuvnt faire évoluer la carte !
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| | Digne fils de son père Claude Perraudin, créateur du fameux bistrot Au Père Claude où défe tous les gourmands de Paris et adresse très appréciée de Jacques Chirac qui venait s’y régaler de la fameuse tête de veau, Ludovic Perraudin fait le buzz dans son restaurant-épicerie installé à quelques pas de la maison mère.
Une adresse prometteuse nichée dans une petite rue à côté du Village Suisse, qui va faire le bonheur de tous les amateurs de cuisine classique et bourgeoise.
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| | On avait connu Augustin Grisoni à la Casa Corsa, avant qu'il n'ouvre cette superbe ambassade gourmande Corse Rive Gauche, vite devenue un restaurant très apprécié pour ses bonnes spécialités insulaires. Depuis la Villa Corse à changé de mains mais poursuit sa belle carrière.
La Villa Corse : Une belle maison étagée sur des niveaux décalés et qui est composée de styles différents, avec une partie bibliothèque, un coin lounge avec des tables basses et de confortables fauteuils, un salon style anglais...
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| | Cet ex « bouillon » ouvert en 1920, ne manque pas de charme avec son cadre rétro style Belle Epoque plein de plantes vertes, ses salles à manger installées au rez-de-chaussée et en mezzanine sur trois niveaux, autour d'un vaste patio intérieur coiffé d'une verrière ouvrante.
Reprise par Etienne Guerraud, grand professionnel de la restauration qui avait créé le fameux bistrot Le Triporteur, ce restaurant quasi historique retrouve une nouvelle jeunesse.
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| | Ouvert début 2008 par Bernard Sellin, ex lieutenant de Thierry Burlot au Cristal Room Baccarat, le restaurant Bernard du XV installé en lieu de place de l'ex Tire-bouchon s'est vite fait une bonne réputation parmi les amateurs de cuisine classique... ou métissée.
Cet habile cuisinier qui a bourlingué du côté des îles, connaît en effet bien les épices exotiques et s'en sert habilement pour ponctuer certains de ses plats de saveurs d'ailleurs.
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| | Embarquement immédiat pour un voyage jusqu'au 56ème étage de la tour Montparnasse, à 209 mètres d'altitude, où ce restaurant qui est le plus haut d'Europe vous attend dans un décor tout neuf et particulièrement agréable derrière une immense baie vitrée.
Déjà, rien que la vue sur la Tour Eiffel, comme sur Paris et ses monuments, mérite le détour... ce qui n'empêche pas la décoration de la salle à manger d'être très réussie. !
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| | Embarquement immédiat pour une sympathique croisière gourmande à bord du Capitaine Fracasse, fier navire-restaurant, amarré sur la rive de l'île-aux-cygnes à Paris.
Un bateau particulièrement bien étudié pour ces croisières-repas, toutes les parois étant vitrées pour vous laisser apprécier le spectacle des monuments de Paris au fil de la Seine.
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| | On vous avait dit tout le bien que nous pensions de Christian Etchebest, dans son Petit Troquet d'abord puis dans sa Cantine du Troquet de la rue de l'Ouest, restaurant bistronomique du 14ème qui fait courir le Tout Paris gourmand.
Eh bien cet habile cuisinier vient d'ajouter l'ex Villa coloniale, à son tableau de chasse... en attendant de nouvelles opportunités ! Pourtant, avec son cursus, ce disciple de Christian Constant aurait pu être tenté par la course aux étoiles, mais il a préféré la cuisine bistronomique et c'est tant mieux pour nous !
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