Pâques selon Thuriès

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Article périmé. En attente des informations pour Pâques 2019
Véritable référence en matière de gastronomie, Yves Thuriès est un un professionnel hors du commun : compagnon du tour de France, membre de l'Académie Culinaire de France, membre de l'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, il a été consacré  Meilleur Ouvrier de France pâtissier-chocolatier-confiseur et glacier à deux reprises. 

Inutile alors de dire que l’enseigne qu’il a créée en 1991 est un must pour les chocophiles que ses sujets de Pâques 2018 sont au top !

Pour  Pâques 2018, Thuriès met les œufs en scène ! .

Ainsi chez Thuriès, la thématique de Pâques 2018 sera placée sous le signe de la chasse aux œufs, moment joyeux et tant attendu par les petits comme par les grands !

 

Le top de l'oeuf de Pâques ! thuries paques 2018 oeuf geant

Pour accompagner chaque rendez-vous gourmand d’une façon spectaculaire, Yves Thuriès réalise dans ses ateliers une pièce de vitrine en parfaite harmonie avec le thème du moment !

 

De véritables œuvres d’art à dévorer des yeux en vitrine… voir à dévorer tout court si vous réunissez assez de bouches gourmandes autour de vous pour s’attaquer à cet œuf de Pâques 2018 monumental de 60 cm de haut et d’un poids de 5,5 kg, réalisé avec quelque 6 kg de chocolat de couverture origine Equateur

 

En vente au prix conseillé de 590 € pièce

 

 L'oeuf selon Thuriès...thuries paques 2018 oeuf poule

Nous avons pu voir et admirer cette création réalisée à la main par les chocolatiers de la maison Thuriès, et nous l’avons trouvée sublime !

Déclinée selon votre goût en chocolat noir et lait et présentée avec petit montage poussin et différentes garnitures, elle composée d’un grand et petit demi-œuf en chocolat noir et d’un demi œuf du milieu en chocolat au lait qui sert de cachette à un petit poussin jaune, le tout posé sur un socle en chocolat noir et garnies de douceurs chocolatées : morceaux d’orange confite, friture, petits œufs sous alu et fruits secs…

 

Cette magnifique pièce pascale posée sur un socle chocolat de 13cm x 13 cm, d’une hauteur d’environ 19,5 cm et d’un poids de 550g, est en vente au prix conseillé de 39,90 €.

 

... et la poule !

 

Entièrement réalisée à la main cette poule de luxe est posée dans un nid en chocolat blanc caramélisé, agrémenté de noisettes, d’amandes et de petits œufs sous alu.thuries paques 2018 poule

Ce montage existe avec la poule en chocolat noir ou lait. De quoi combler tous les amateurs de chocolat…

 

Montage en chocolat noir ou lait. La crête est faite avec de la masse décor (chocolat blanc + sucre) colorée avec du carmins + extrait de paprika, les pattes avec de la masse décor colorée avec de l’extrait de paprika. + différentes garnitures (noisette entière caramélisée, amande entière caramélisée, pistache, lamelle d’orange confites, chocolat blanc caramélisé et petits œufs sous alu (lait praliné éclats de caramel, noir ganache amère, lait framboisier). Le nid est en chocolat blanc caramélisé.

 

La Poule d’environ 15 cm de hauteur posée sur un socle de 15x15cm et d’un poids total de 380g est en vente au prix conseillé de 29,90€ 

 

Sans oublier Les Petits Poussins

thuries paques 2018 poussins 2

Un petit poussin, produit unique et iconique mettant en avant le savoir-faire des spécialistes chocolatiers Thuriès.

 

Ingrédients : chocolat blanc et colorant jaune bêta-carotène. La crête est faite avec de la masse décor (chocolat blanc + sucre) colorée avec du carmins + extrait de paprika, les pattes avec de la masse décor colorée avec de l’extrait de paprika.

 

Le Petit Poussin de 60g, d’environ 7 cm de hauteur posé sur un socle d’environ 5x5 cm est en vente au prix conseillé de 9,90€ pièce

 

A découvrir également dans les boutiques : les œufs, la cloche, les animaux (poule, lapin, poisson, poussins, caneton, grenouille, vache, mouton, coq), les traditionnelles fritures de Pâques, les œufs « feuilletés printaniers », les œufs « nougatine », œufs cocottes, œufs de mouettes, œuf croquant nougatine….. sans oublier bien sûr les petits sujets en pâte d’amandes

 

Infos pratiques :
Les chocolats Yves Thuriès

Paris 8 – Tronchet
16, rue Tronchet, 75008 Paris


Paris 14°
93 av du Général Leclerc, 75014 Paris


Paris 15°
57 rue du Commerce, 75015 Paris


Paris 17 °
5 place des Ternes, 75017 Paris

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