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 | Marie-Noelle et Marcel Baudis avaient ouvert il y a plusieurs années leur restaurant l'Oulette au cœur de Bercy, une table distinguée vouée à la cuisine de leur sud-ouest natal.
Forts du succès de la maison mère, ils ont également ouvert cette annexe bistronomique au coeur du Marais, où ils nous prodiguent une cuisine dans le même registre que la maison mère... mais à des prix plus cléments !.
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 | Comme son nom l'indique, ce bistrot d'angle niché au centre du Marais, est situé à proximité des musées Picasso et Carnavalet.
Vu la mode, le Marais propose de bonnes adresse et d'autres plus approximatives. Ici on est dans la bonne catégorie, avec une carte plutôt classique, même si elle se permet parfois quelques audaces bien réussies.
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| | Nous avons repéré ce restaurant voué à la cuisine exotique lors de la visite d'un restaurant voisin et nous avons trouvé que le Caffé Créole était une maison était sympathique et chaleureuse.
Comme les restaurants voués à la cuisine antillaise ne foisonnent pas à Paris, nous l'avons ajouté à la liste de nos restaurants, ce qui vous donnera l'opportunité de découvrir sa cuisine exotique typique, avec ses plats plus ou moins épicés.
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| | Les bodegas espagnoles et surtout celles vouées aux tapas ne sont pas légion à Paris. Aussi notre attention a été attirée par le restaurant Les Caves Saint Gilles, niché dans une petite rue du Marais entre Bastille et République, à proximité de la Place des Vosges.
Déjà le cadre typique de la maison est assez séduisant avec ses azulejos aux murs, ses affiches espagnoles et un grand bar ou l'on peut y boire la Sangria de la casa ou de nombreux vins espagnols.
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| | Le restaurant Rosito est l'une des rares escales gourmandes corses de Paris. Une adresse donc à visiter si vous aimez comme nous les charcuteries, fromages et autres spécialités gourmandes de l'Île de Beauté.
En effet, même s’il est originaire de Montpellier, Franck Merton a su mettre sa cuisine à l’unisson de celle de Marie-Paule Fenocchi, Corse pur jus originaire de Renno , pour nous mitonner avec talent une cuisine qui met à l’honneur les grands standards de la cuisine paysanne Corse.
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| | Ce clone du restaurant bars à cocktails Cuba Compagnie Café de la place Clichy, fait partie du cercle restreint des adresses latinos fréquentables à Paris... même s'il ne mérite pas des étoiles !
Ce vaste restaurant Cubain vous propose en effet un immense et incroyable choix de cocktails torrides... avec l'incontournable mojito, bien sûr; ainsi que des spécialités exotiques à déguster aux sons des rythmes Salsa, Merengue et Bachata !
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| | Le Petit Marché... tout un programme pour ce restaurant du Marais, installé à un angle de rue pas bien loin de la place des Vosges.
L'endroit est sympa avec son zinc à l'ancienne, sa cuisine ouverte sur la salle et ses vieux tableaux accrochés aux murs... une adresse à découvrir pour sa cuisine très diversifiée, avec une carte qui ratisse (trop ?) large et semble vouloir réunir un maximum de mets, pour plaire à tout le monde !
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| | Nous avons découvert ce restaurant thaï par hasard, en nous promenant dans l'un des plus beaux quartiers de Paris : le Marais.
Bien que très attentifs à tout ce qui se dit dans la presse sur les restaurants parisiens, rien ne nous revenait en mémoire sur cette table vouée à la cuisine thaïlandaise, et à première vue attrayante, tant par son décor que par sa carte.Mais quand on n'a pas d'autre rendez vous et qu'il est à peine plus de midi, on ne laisse pas filer l'occasion de faire une nouvelle découverte.
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 | Ce café Martini, presque avec Pignon sur la place des Vosges n’est pas vraiment une nouveauté, mais serait plutôt presque une institution, puisqu’il a été ouvert depuis plus de deux décennies.
Mais si la maison était bien connue dans le registre bar, avec apéros, vin et antipasti à l’italienne, elle est devenue un restaurant italien à part entière, depuis qu’elle a été reprise par Alexandre Degli Esposti, jeune professionnel et petit fils de la fondatrice de la fameuse Bottega Pastavino de la rue de Buci.
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