La Bibliothèque

Mini sandwichs Harrys

Mini sandwichs Harrys

Harrys, ce pain de mie typique né aux Etats Unis n’est arrivé en France en 1970, grâce à Paul Picard, fils de boulanger qui avait bien vu que ce produit si pratique pouvait avoir également un grand avenir en France.

Ainsi, depuis plus de 40 ans Harrys rivalise d'ingéniosité pour faire plaisir aux petits comme aux grands, en proposant une large gamme de pains de mie nature ou aux céréales et même sans mie, pour le plus grand plaisir de la famille !

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Empanadas Argentinas

Recettes du restaurant Empanadas argentinas à Paris 3e

Marre des pizzas, des pâtes ou de la cuisine asiatique ? Prenez le large et voguez jusqu'au continent latino-américain pour découvrir toutes les saveurs exotiques dont regorge ce pays ! Prêt à cuisiner de chez vous, les empanadas du restaurant Clasico argentinos à Paris ?

Enrique Zanoni et Gaston Stivelmaher, respectivement fondateur et chef cuisinier du concept "Clasico Argentino" vous font découvrir dans ce livre quelques recettes simples d'empanadas (pour les débutants) et d'autres qui nécessitent un "tour de main confirmé".

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La Cuisine de Sophie et Christian

La Cuisine de Sophie Davant et Christian Leclou

Bien connu de tous les gourmets parisiens… voire d’ailleurs, l’habile cuisinier Christian Leclou nous a régalés tout au long de son périple bistronomique qui l’a conduit jusqu’au « Clou de Fourchette » super bistro où il officie encore aujourd’hui.

Il est également devenu une star de la télé, en participant à l’émission « C’est au programme » sur France 2, présentée par la célèbre et charmante présentatrice Sophie Davant, où il propose de délicieuses recettes qui font le bonheur de tous les cuisiniers amateurs.  

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Tartares au couteau

trente recettes de Tartares au couteau

Vous aimez les tartares ? Si cette spécialité traditionnellement bouchère vous plaît, ce livre inspiré par Les Tontons, restaurant spécialisé dans la réalisation de tartares aux goûts uniques est fait pour vous, et vous permettra de concocter vous-même quelques-uns de leurs tartares en V.O. !

Alors affutez vos couteaux pour trancher viande, poisson et autres aliments, et vous lancer dans la préparation de tartares aux multiples saveurs qui pourront composer tout un repas sur le même thème, de l’entrée jusqu’au dessert.

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Recettes alsaciennes

Recettes alsaciennes pour mettre les p'tits loups en cuisine

Il n’y a pas que les alsaciennes et les alsaciens qui soient fans de la cuisine de leur terroir… et il n'y a même pas d'âge pour découvrir les secrets et les goûts authentiques des plats de l’est de la France!

Aussi, ce livre portant sur les recettes d’Alsace, est destiné aux petits bout de choux qui pourront mettre la main à la pâte et réussir comme maman, de délicieux petits plats de la région… une forme de transmission du savoir-faire culinaire de nos ancêtres !

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Balades gourmandes dans Paris

Balades gourmandes dans Paris

Véritable fan de Paris, ville lumière aux mille et un délices, Camille Bellet, auteure 100% parisienne, nous dévoile dans ce livre ses  coups de cœur gourmands de la capitale.

En sa compagnie, l’auteure nous propose une ballade gourmande en sa compagnie, pour nous faire découvrir 29 établissements parisiens et de leurs 30 recettes les plus emblématiques : tarte au potiron et aux marrons, salade d'oranges marinées à l'orientale, cake aux fruits, scones du devon…

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Le meilleur des Burgers Maison

Le meilleur des Burgers Maison

Pour vous permettre de découvrir de A à Z, comment on confectionne un véritable burger, beau bien sûr, mais surtout délicieux ; Sandra Mahut, styliste culinaire, publie ce livre, véritable étude sur l’art de préparer un bon burger… pas trop gras, élaboré avec des produits frais qui donnent envie !

Fini la junk food et place à la slow food : vous allez enfin pouvoir cuisiner chez vous  des burgers innovants et" goûtus", qui vont régaler tout le monde.

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Mojito

mojito

L'histoire du mojito… une longue histoire ! Tout commence au début du XVIe siècle, entre deux pillages, l'explorateur anglais Francis Drake se rafraîchissait au cœur de la Havane et buvait son petit jus local, fait à partir de tafia (ancien nom du rhum) et de feuilles de menthe…

Ce n'est qu'à partir du XXe siècle que la recette originale de ce cocktail évolua : le tafia devient le rhum et l'on rajouta du citron dans la préparation du mojito.

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