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La charcuterie par Guy Krenzer

La charcuterie par Guy Krenzer

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La charcuterie, grande spécialité de la gastronomie française, se décline dans de nombreuses recettes d’entrées froides, chaudes ou même comme proposition incontournable des buffets et cocktails.

Dans ce livre intitulé "La charcuterie, 120 produits, 120 recettes", Guy Krenzer grand cuisinier consacré « Meilleur Ouvrier e France », nous fait partager son savoir-faire, et nous livre les secret d’une centaine de produits charcutiers. 

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Kei 2 par Kei Kobayashi

Kei 2 par Kei Kobayashi

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Chef d’origine japonaise doublement étoilé au Michelin dans son restaurant éponyme, Kei Kobayashi a vu naître sa passion pour la cuisine e lors d’une émission télévisée avec Alain Chapel. 

Fort du succès de son premier livre paru en 2014, Kei Kobayashi publie en 2019 KEI 2, un deuxième ouvrage, toujours écrit avec la complicité de Chihiro Masui, dans lequel il nous dévoile 80 de ses meilleures recettes  

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