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La charcuterie par Guy Krenzer

La charcuterie par Guy Krenzer

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La charcuterie, grande spécialité de la gastronomie française, se décline dans de nombreuses recettes d’entrées froides, chaudes ou même comme proposition incontournable des buffets et cocktails.

Dans ce livre intitulé "La charcuterie, 120 produits, 120 recettes", Guy Krenzer grand cuisinier consacré « Meilleur Ouvrier e France », nous fait partager son savoir-faire, et nous livre les secret d’une centaine de produits charcutiers. 

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