Saint Valentin au Restaurant La Ferrandaise sv2

La Ferrandaise

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Pour la Saint Valentin le vendredi 14 février 2020, cet adorable bistrot au charme rétro du quartier du Luxembourg vous propose un délicieux menu à 52 € hors boissons... mais conserve également sa belle carte habituelle.

Donner un nom de vache à un restaurant, semble presque devenu une mode. C'est en tous cas le choix de Gilles Lamiot, patron de ce bistrot chaleureux et ardent (voir sauveur) de cette race bovine du Puy-de-Dôme.

Saint-Valentin au choix : à la carte habituelle ou autour d'un joli et délicieux menu de circonstance

Gilles Lamiot qui est d'ailleurs Maître Restaurateur, a reçu le prix Lebey du meilleur bistrot parisien en 2006, puis a été également récompensée d'une assiette Michelin en 2012. Voilà qui atteste des qualités de la maison !Saint Valentin au Restaurant La Ferrandaise sv3

Il est vrai que la maison ne manque pas d'attraits, avec une salle au charmant cadre rustique qui conjugue pierres et poutres apparentes, une autre dans un registre un peu plus cossu et bourgeois, et enfin une admirable cave voutée en pierre avec même une collection de tonneaux au sous sol.

Trois ambiances pour pour une même vocation : vous régaler à bon compte dans une ambiance romantique et chaleureuse

Saint Valentin au Restaurant La Ferrandaise sv4

Donc toute ce qu'il faut pour passer une délicieuse et tendre soirée autour du Menu Saint-Valentin à 52 €, ou au joli menu-carte habituel à 37 €.

Restaurant la Ferrandaise 
Fermé le dimanche.
Accueil jusqu'à 23h
Voiturier au dîner
8, rue de Vaugirard Paris 6e
Métro : Odéon
Plan du quartier
01.43.26.36.36.

Menu spécial Saint Valentin

Amuse-bouche :
Huître de pleine mer en sabayon de champagne
*
Entrée :
Ravioles de Saint-Jacques, dans leur nage
*
Plat au choix : Filet de bar juste saisi, risoto et légumes de saison,
ou
Pièce de filet de bœuf bio, tranche de foie gras poêlée et mille-feuilles de pomme de terre
*
Dessert : Dôme de chocolat, cœur au gingembre, coulis mangue
*

Extraits de la carte habituelle :  

Carpaccio de Saint-Jacques sur lit de poireaux vinaigrette
Tartare de couteaux mariné au lait de coco, gingembre, coriandre et zeste de citron vert
Foie Gras de notre maison au Sauternes, gelée passion,
quenelle de fruits secs façon Madian +4€
*
Poisson du jour, fenouil braisé et navet glacés, sauce cresson
Magret de canard fermier, gratin dauphinois, jus à l’huile de noisette
Blanquette de veau de lait de race Ferranndaise, riz pilaf +4€
Le traditionnel Bœuf bourguignon, lardons grillés, pommes de terre nouvelles
Poitrine de cochon cuit à basse température, mousseline de rutabaga aux herbes fines
*
Mille feuilles aux pommes caramélisées, crème légère à la vanille
Nougat glacé aux fruits secs, coulis mangue
Tarte citron meringué façon mojito
Sablé breton, crème d’orange, sorbet clémentine
*

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

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