En France, plus de 150 millions de visiteurs se pressent chaque année dans les marchés de Noël.

Mais derrière cette affluence record se cache une réalité souvent uniforme : la multiplication de stands standardisés et de produits importés. À Paris, un seul rendez-vous échappe à cette logique : le Marché de Noël de Notre-Dame.

Véritable institution parisienne distinguée par un Bib Gourmand, Le Bistrot des Fables réinvente la convivialité à la française avec son nouveau concept : les marmites à partager.

Une excellente idée ou le partage fait partie des concepts à la mode !

Au cœur de Paris, Maison Blossom réinvente l'art de la table en lançant une saison dédiée aux plus beaux accords entre gastronomie et grands crus.

Les Dîners Œnologiques promettent chaque mois une immersion authentique dans l'univers des vignobles français.

Remarquable restaurant créé par la productrice de cinéma Valérie Saas-Lovichi, Le Patio Opéra ajoute une nouvelle corde à son arc !

Dès l'automne 2025, un vent d’Espagne va en effet souffler sur Le Patio Opéra qui vous invite à découvrir Las Tapas del Patio.

Du 18 au 20 octobre 2025, la Grande Halle de la Villette accueillera la première édition du Salon du bon, un événement gastronomique d'envergure parrainé par le chef étoilé Thierry Marx.

Nouveau rendez-vous pour les amateurs de gastronomie. Le Salon du bon,  qui se déroulera sur trois jours dans le cadre de la Grande Halle de la Villette, promet de célébrer l'art culinaire français sous toutes ses formes.

Le Salon du bon : l'excellence culinaire à l'honneur à la Villette

Cette première édition, placée sous le parrainage prestigieux de Thierry Marx, chef doublement étoilé au Michelin et figure emblématique de la gastronomie moderne, s'annonce comme l'événement phare de l'automne 2025.

Thierry Marx : un parrain d'exception

Le choix de Thierry Marx comme parrain n'est pas anodin. Chef du restaurant Sur Mesure par Thierry Marx au Mandarin Oriental Paris,

il incarne parfaitement les valeurs que souhaite promouvoir le Salon du bon : l'innovation culinaire, le respect des produits et la transmission du savoir-faire. Ancien militaire reconverti dans la haute gastronomie, Thierry Marx a su révolutionner la cuisine française en y apportant une approche scientifique et créative unique.

"Le Salon du bon représente exactement ce pour quoi je me bats depuis des années : montrer que la gastronomie française peut être à la fois traditionnelle et innovante, accessible et d'exception", explique le chef étoilé.

Son engagement dans la formation des jeunes chefs et sa philosophie du "bien manger pour tous" trouvent dans cet événement un écho parfait.

Un cadre prestigieux : la Grande Halle de la Villette

Avec ses 20 000 m² d'espace d'exposition, la Grande Halle de la Villette offre un écrin idéal pour accueillir ce nouveau salon gastronomique.

Ce lieu emblématique du 19e arrondissement parisien, témoin de l'histoire industrielle de la capitale, se transformera en temple de la gastronomie moderne.

L'architecture métallique du bâtiment, mélange harmonieux entre patrimoine et modernité, créera une atmosphère unique pour découvrir les dernières tendances culinaires.

Un programme riche et varié

Bien que les détails complets du programme restent à dévoiler, le Salon du bon s'articulera autour de plusieurs axes majeurs.

Les visiteurs pourront s'attendre à découvrir un large éventail d'exposants, des producteurs locaux aux grandes maisons gastronomiques, en passant par les jeunes talents de la cuisine française.

Des démonstrations culinaires animées par des chefs reconnus ponctueront les trois journées, offrant au public l'opportunité rare d'observer les gestes techniques des maîtres de la gastronomie. Des ateliers participatifs permettront également aux plus curieux de s'initier aux secrets des professionnels.

L'événement mettra également l'accent sur les tendances actuelles de la gastronomie : cuisine durable, circuits courts, innovations technologiques appliquées à la cuisine, et nouvelles techniques de conservation et de préparation.

Une vitrine pour l'excellence française

Le Salon du bon ambitionne de devenir une vitrine de l'excellence gastronomique française.

Dans un contexte où la cuisine française rayonne toujours autant à l'international, cet événement représente une opportunité unique de rassembler tous les acteurs de la filière : restaurateurs, producteurs, distributeurs, mais aussi critiques gastronomiques et simples amateurs.

Salon du Bon 2025 : Les nouveautés

Fort du succès de sa première édition, le Salon du Bon revient en force en 2025 avec une ambition décuplée. Cette nouvelle édition promet une immersion totale dans l'univers du goût, où chaque visiteur - qu'il soit amateur passionné ou professionnel aguerri - vivra une expérience enrichissante et authentique. L'événement réaffirme sa mission fondamentale : célébrer l'excellence culinaire, valoriser le savoir-faire artisanal et donner du sens à nos choix alimentaires.

Un écosystème d'excellence avec plus de 140 acteurs

L'édition 2025 marque une croissance impressionnante avec plus de 140 exposants, soit un quasi-doublement par rapport aux 80 participants de 2024. Cette montée en puissance témoigne de l'attractivité grandissante du salon auprès des acteurs de qualité.

Cinq univers thématiques structurent cette offre diversifiée : l'alimentation, les boissons, l'équipement, l'art de la table et l'artisanat. Chaque exposant est sélectionné selon des critères rigoureux privilégiant l'authenticité, la traçabilité des produits et l'engagement des producteurs.

Le Bouillon du Bon : une table d'exception au cœur de l'événement

Innovation majeure de cette édition, ce restaurant temporaire incarne parfaitement l'esprit du salon. Le chef Cyril Aloyol, accompagné des apprentis de l'école CEPROC, orchestrent une cuisine de caractère, à la fois accessible et raffinée.
Cette collaboration intergénérationnelle offre une dimension pédagogique unique, où la transmission des savoir-faire s'opère en direct. Le menu, conçu dans une démarche de proximité et de saisonnalité, reflète les valeurs portées par l'ensemble des exposants.

La scène culinaire : un théâtre du goût permanent

Les démonstrations culinaires constituent l'une des attractions phares du salon. Une programmation dense met en scène des chefs reconnus pour leur créativité et leur engagement. Ces artistes des fourneaux partagent leurs techniques, dévoilent leurs inspirations et transmettent leur passion dans un format interactif et pédagogique.
Ces moments privilégiés permettent au public de comprendre les gestes techniques, d'appréhender la noblesse des produits et de saisir les subtilités de la création culinaire.

Les conférences du Bon : penser l'alimentation de demain

Au-delà de la dégustation, le salon propose une réflexion approfondie sur les enjeux alimentaires contemporains. Tables rondes et débats rassemblent experts reconnus, personnalités influentes et professionnels visionnaires autour de problématiques concrètes.
Ces échanges de haut niveau abordent les mutations du secteur alimentaire, les défis environnementaux et les évolutions des modes de consommation. Une approche prospective qui nourrit la réflexion collective sur notre rapport à l'alimentation. 

Lundi professionnel : un rendez-vous business privilégié

La journée du lundi 20 octobre est exclusivement dédiée aux professionnels du secteur. Restaurateurs, distributeurs, acheteurs et tous les métiers de bouche bénéficient d'un environnement optimal pour nouer des partenariats, découvrir des innovations et identifier de nouveaux fournisseurs.
Cette journée spécialisée facilite les rencontres qualifiées et permet aux exposants de présenter leurs produits d'exception dans les meilleures conditions.

Dégustations libres : l'art de la découverte gustative

Pendant toute la durée du salon, les exposants proposent des sessions de dégustation variées, qu'elles soient libres ou accompagnées. Ces moments de découverte permettent une approche directe et authentique des produits.

Cette proximité avec les producteurs favorise les échanges, enrichit la compréhension des terroirs et des méthodes de production. Une démarche simple et conviviale qui place la qualité gustative au centre de l'expérience visiteur. 

Ainsi, le Salon du bon s'annonce d'ores et déjà comme le rendez-vous gastronomique de l'automne 2025, une célébration de l'art de vivre à la française sous l'égide bienveillante de l'un de ses plus dignes représentants, Thierry Marx.

Informations pratiques
Dates : 18, 19 et 20 octobre 2025
Lieu : Grande Halle de la Villette, 211 Avenue Jean Jaurès, 75019 Paris
Accès : Métro ligne 5 (Porte de Pantin), Tramway T3b (Porte de Pantin)

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Pour Halloween 2025, Paris se transforme en décor de cauchemar avec une expérience nautique inédite. Réserver en ligne

Les Bateaux Parisiens proposent en effet le jeudi 30 ou le vendredi 31 octobre 2025 une aventure terrifiante qui combine navigation sur la Seine et escape game immersif, offrant ainsi aux participants une soirée mémorable et horrifique

La Fabrique Cookies s'apprête à régaler les amateurs de douceurs avec la 8e édition de son événement phare : le CookieDay.

Rendez-vous le mercredi 17 septembre 2025 dans les 25 boutiques du réseau pour une journée placée sous le signe de la générosité et du partage.

Le CookieDay 2025 : une journée gourmande et généreuse le 17 septembre

Devenu un rendez-vous incontournable, le CookieDay confirme son statut d'événement national très attendu. Cette année encore, l'enseigne spécialisée dans les cookies artisanaux propose une expérience unique : de l'ouverture jusqu'à 19h, chaque client se verra offrir un cookie, sans obligation d'achat.

Cette initiative généreuse permet de faire découvrir les recettes emblématiques de La Fabrique Cookies, confectionnées avec plus de 70% d'ingrédients français et dans une démarche clean label, sans compromis sur le goût.

Focus sur les best-sellers de la marque

Cette édition 2025 sera également l'occasion de mettre en lumière les 6 recettes best-sellers parmi les 15 créations signatures de l'enseigne. Les visiteurs pourront notamment découvrir le futur cookie d'automne, une manière originale de célébrer l'arrivée de la nouvelle saison tout en valorisant la créativité et le savoir-faire de la marque.

Une ambassadrice pleine d'énergie

Pour porter cette journée festive, La Fabrique Cookies a choisi Julie Ferrat (@julieferrat) comme ambassadrice. Connue pour sa bonne humeur contagieuse sur les réseaux sociaux, elle succède au Paris d'Alexis qui avait soutenu l'opération avec enthousiasme l'année précédente.

Julie incarnera parfaitement l'esprit chaleureux et généreux du CookieDay.

Un jeu concours exceptionnel
Pour prolonger l'expérience, un jeu concours national sera organisé le jour même. Un participant aura la chance de remporter son poids en cookies ! Les modalités complètes seront dévoilées sur les réseaux sociaux de La Fabrique Cookies (@lafabriquecookies).

Des ingrédients de qualité, un savoir-faire authentique

Le succès de La Fabrique Cookies repose sur une philosophie claire : utiliser uniquement des ingrédients de qualité, sélectionnés avec exigence. Beurre frais AOP Charentes-Poitou, œufs bio d'élevages du sud-est, farine de Centre Val de Loire fabriquée avec un blé récolté à moins de 90 km du moulin, caramel beurre salé d'Isigny... Chaque composant est choisi pour son origine française et sa qualité exceptionnelle.

La recette du succès ? Pas d'arômes artificiels, pas de conservateurs, pas d'huile de palme ni de margarine. Uniquement des cookies 100% pur beurre, préparés selon les règles de l'art.

Un processus artisanal préservé

Pour garantir la fraîcheur optimale, la pâte à cookie est préparée quotidiennement dans l'atelier de Gennevilliers, puis envoyée dans les boutiques où elle est calibrée, dressée à la main et cuite sur place. Cette approche artisanale permet d'offrir des cookies toujours moelleux et savoureux, "comme là-bas" avec un savoir-faire "bien d'ici".

Une expansion réussie

Depuis 2022, le concept s'est développé en franchise, permettant une expansion nationale grâce à une implantation stratégique en centres-villes et zones à fort passage. En 2024, plus de 10 nouvelles franchises ont ouvert leurs portes, témoignant du dynamisme de la marque.

Rendez-vous le 17 septembre !

Que vous soyez un habitué ou un curieux, le CookieDay 2025 promet d'être un moment de pure gourmandise. Retrouvez la boutique La Fabrique Cookies la plus proche de chez vous et laissez-vous tenter par cette expérience sucrée et conviviale.

Car comme le dit si bien la marque : "Mettez du cookie dans votre vie !" Un petit geste simple qui peut transformer une journée ordinaire en moment de bonheur partagé.

Les boutiques de la fabrique Cookie à Paris :

Gare de l'Est
Rue du 8 Mai 1945
75010 Paris

Saint-Lazare (intérieur station)
Gare de Paris Saint-Lazare (en face du quai n°12)
75008 Paris
0986635419

Opéra (intérieur station)
10 Place de l'Opéra
75009 Paris
0983888894

Gare de Lyon
190, rue de Bercy
75012 Paris
09 81 20 53 46

La Motte-Picquet (Intérieur station)
66 avenue de La Motte-Picquet Grenelle
75015 Paris
09 86 50 70 72

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