Fin 2006, la famille Knockando se pare de coffrets de bois sobres et raffinés. La bouteille de Knockando Season, 12 ans, est proposée dans un magnifique étui cadeau en chêne foncé marqué d’une étiquette en métal. Knockando Slow Matured s’offre dans un coffret plus sombre, à l’image de la couleur profonde de ce 18 ans d’âge.

Cet étui est désormais la signature du savoir-faire de la distillerie. Il rend hommage aux fûts de chêne finement sélectionnés dans lesquels le malt a puisé ses notes de bois et de fruits secs. Le coffret lui-même est assemblé en « queue droite », selon une technique d’ébénisterie traditionnelle, et fermé par un loquet de métal. Autant de détails qui permettront à l’amateur, comme au novice, de conserver précieusement scellée leur bouteille de Knockando…

Notes de dégustation :

Knockando Season 12 ans

• Couleur : Or pâle
• Nez : Frais et fruité
• Corps : Léger et crémeux
• Bouche : Notes de noisette et d’amande douce
• Finale : Crémeuse, note de toffee

Knockando Slow Matured 18 ans

• Couleur : Ambrée
• Nez : Fuité et boisé (vanille), notes de chocolat
• Corps : Souple et moelleux
• Bouche : Marqué par le sherry (fruits secs) et l’amande douce
• Finale : Longue et veloutée, note de chêne