Les Agassins

Nous adorons ce mas provençal qui se trouve juste à quelques minutes d'Avignon, si agréable avec sa décoration raffinée, ses jolis tableaux accrochés aux murs, son sol en dalles de terres cuites et sa trentaine de chambres dont 4 appartements décorées dans un style Souleïado, toutes climatisées, et agrémentées pour certaines de balcons fleuris qui donnent sur la piscine.

Que ce soit pour visiter la Cité des Papes, pour faire une escapade dans les Alpilles ou le Lubéron, pour organiser un séminaire ou tout simplement faire une escale, le Mas des Agassins est une halte privilégiée.

Résidence de charme, ce Mas est aussi une halte gourmande à privilégier : le chef  Jean Rémi Joly est un vrai pro des fourneaux et sa cuisine méditerranéenne néo-classique est un vrai bonheur.

Ainsi sa carte vous régalera de tian de courgettes sauce aux anchois, de tagine de loup au safran et jeunes carottes caramélisées aux agrumes, de souris d'agneau des "Alpes-Luberon" au miel de Provence et cocos frais au parfum, de coriandre et de pêches et prunes en gelée de Muscat Baume de Venise...

Une mention particulière pour la carte des vins où figure une impressionnante collection des meilleures crus de la région. Comptez environ 60 € à la carte. Menu à 42 et 52 €.

Chambres de 90 (classique) à 400 € (familiale pour 3 ou 4 personnes).