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 Cuvée inspirée d'une tradition qui remonte au XVe siècle et remise au goût du jour, « La Ficelle » donne aux vignerons de Saint-Pourçain l'occasion de célébrer leur nouveau millésime chaque année au mois de décembre. C’est en effet le premier vin à faire sa sortie, à peine un mois après avoir fini son évolution dans les cuves.
Héritiers de la tradition de La Ficelle depuis le millésime 1999, les deux Saint-Pourçain : Blanc Premier et La Ficelle, font leur premiers pas le lundi 6 décembre dans les brasseries de Paris.
La Ficelle : une légende qui serait née au XVe siècle
En effet, selon une ancienne légande, Gaultier, tavernier à Saint-Pourçain, servait son vin dans des pichets en terre cuite ou en étain qui ne lui permettaient pas de savoir avec précision ce que ses clients avaient consommé. Aussi, et pour mettre un terme aux interminables palabres sur le juste prix à payer, il eut l'idée de plonger un bout de ficelle lestée dans les pichets, en faisant sur la dite ficelle un nœud correspondant aux mesures en vigueur à l'époque, c'est à dire la demie et la pinte. Ainsi, naquit l'histoiure de la Ficelle, fort habilement réhabilitée par l'Union des Vignerons de Saint-Pourçain en 1987.
Rencontre entre les vignerons de Saint-Pourçain et des dessinateurs
 Ainsi depuis 1987, à l'occasion de la nouvelle récolte, une illustration inédite, réalisée par une bande de joyeux et talentueux dessinateurs humoristiques, habille le dernier millésime. L'occasion d'une fête où la confrérie vineuse des « Compagnons de la Ficelle », célèbrent avec enthousiasme cette sortie dans la ville de Saint- Pourçain, le premier samedi de décembre.
Bridenne, Avoine, Barbe, Barberousse, Cursat, Dubouillon, Soulas, Tignous, Trez, Barrigue, Blachon, Faujour, JY, Honoré, Napo, Nicoulaud, Laville, Loup, Mose, Piem, Roche, Sabatier, chacun de ces talentueux dessinateurs a signé un millésime différent dont la ficelle est le fil conducteur.
Un flacon qui annonce le contenu.
Les dessins parfois coquins mais toujours drôles, qui parent la bouteille du Saint-Pourçain La Ficelle, annoncent un vin convivial, frais et fruité mais assez charnu pour lui permettre de passer sans encombre l'été suivant.
La Ficelle millésime 2010
Une année à petits rendements (40 hl/ha) avec une climatologie idéale se traduisant par des nuits fraîches et des journées ensoleillées durant le mois de septembre, période de fin de maturation.
Saint-Pourçain rouge La Ficelle 2010
Cépages : 75 % gamay, 25 % pinot noir.
Notes de dégustation :
- Robe : brillante, rouge sombre
- Nez : mélange de cassis et de kirsch, légèrement épicé et poivré.
- Bouche : friande, équilibrée et charnue, très fruitée.
Vin convivial par excellence qui s'apprécie à l'apéritif, sur les charcuteries et les viandes grillées, mais aussi avec la cuisine méditerranéenne.
Servir à une température de 12°C.
Prix public : 6,30 € la bouteille
Saint-Pourçain Blanc Premier 2010
Cépages : 70 % chardonnay, 30 % tressallier.
Notes de dégustation :
- Robe : lumineuse, jaune clair
- Nez : délicat avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), d'agrumes et de fleurs blanches.
- Bouche : équilibrée, avec une belle présence de fruits et de fleurs. Finale vive, rafraîchissante, intense.
Prix public : 5,95 € la bouteille
En vente au Club Français du Vin
Tél éphone : 08 91 70 01 21
Internet : Cliquez ICI
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