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 Il a fallu attendre le printemps 1999 pour que les Côtes du Vivarais passent en AOC... comme les Côtes du Rhône, ses voisins de l'Ardèche méridionale.
Une reconnaissance bien naturelle, pour un terroir où les vignerons ont fait de gros efforts pour que leur terroir s'exprime dans toute sa personalité et dans les trois couleurs : blanc, rosé ou rouge.
Nous avons sélectionné pour vous un trio de bouteilles représentatives de l'appellation Côtes du Vivarais, dont le rosé Notre dame de Cousignac 2007 (photo ci-dessus).
Un joli vin tri-cépages : grenache 80 %, syrah 10 %, cinsault 10 %.
Fiche de dégustation :
Oeil : robe rosée brillante
Nez, racé, frais et épicé
Bouche : agréable et fraîche avec une petite note de terroir
En vente 5,70 € départ Caveau
Infos : Andéo et Raphaël Pommier
Téléphone : 04.75.54.61.41.
Côté rouge, nous avons sélectionné le Mas de Bagnols 2003, vin rouge très agréable vendu à un prix attrayant.
Cépages : syrah et grenache
Oeil : robe grenat clair légèrement tuilé
Nez : arômes de garrigue et d'épices
Bouche : fruits murs nuancés de note poivrées, avec un bon potentiel de vieillessement
En vente 4,20 € départ caveau
Infos : Pierre Mollier
Téléphone : 04.75.36.83.10.
 Côté blanc, nous avons apprécié le vin blanc des Vignerons Ardéchois 2007 d'un excellent rapport qualité/prix.
Cépages : clairette et grenache blanc
Oeil : ribe jaune pâle
Nez : floral et légèrement minéral
Bouche : sec, frais et fruité avec une bonne minéralité
En vente 2,50 € en grande surfaces
Infos : UVICA Vignerons Ardéchois
Tél : 04.75.39.38.81.
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Infos Pratiques :
Maison des Vignerons
07200 Saint-Didier-sous-Aubenas
Téléphone : 04.75.89.04.86.
Site Internet : www.lesvinsdardeche.com
(L'abus d'alcool est dangereux pour la santé,
consommez avec modération
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