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 Fondée en 1886, la célèbre maison Fauchon est réputée depuis belle lurette pour ses fruits et légumes au top du genre, pour son épicerie fine avec des produits rares venus du monde entier, pour ses pâtisseries, confiseries et chocolats, pour ses thés et cafés rares, et même pour sa cave toujours aussi riche en belles bouteilles.
Mais cette grande maison ne s'endort pas pour autant sur ses lauriers et viens de sortir tout un éventail de mets originaux et qui décoiffent vraiment :
 La tarte aux jeunes légumes : une tarte avec une pâte sablée citron noisette, recouverte de jeunes légumes : pâtissons, navets à fanes, oignons, carottes, radis rouges, pois gourmands et petits pois, avec du thon snacké au pavot et une crème de wasabi.
 La Rubik Tarte : Une tarte aux fruits sans morceaux ; la fraise, la mangue et les fruits de la passion, le coco et le citron vert se découvrent dans une texture compotée, aux cotés d'une crème pistache, le tout sur une crème vanille bourbon, le tout sur fond de pâte sucrée aux amandes (en vente 7 €)
 Les éclairs Camouflights : Les éclairs, absolument magnifiques dans leurs couleurs vives, sont fruités et se camouflent aux couleurs de l'été : éclairs à la pêche de vigne, à l'abricot du Roussillon et au pamplemousse (en vente 6 €).
Sans oublier le thé "Mai 68" au parfum de révolution (avec une boîte Collector qui reprend les slogans de l'époque(, les éclairs saumon petits pois (à la crème de saumon fumé à la ciboulette), les makis de crabe au citron vert (à l'avocat et la pomme verte)...
De quoi épater vos invités !
Retrouvez Fauchon sur Internet : www.fauchon.com/fr/fr/
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