Inauguré début 1900, ce salon de thé au superbe cadre 1900 demeure une institution parisienne incontournable avec en vedette ses deux stars : le chocolat chaud Angelina, merveilleusement onctueux et cacaoté, et le Mont Blanc, autre must aérien qui fait un fameux duo avec le chocolat chaud.

Mais ce célèbre salon de thé à d'autres cordes à son arc, et notamment un grand choix de succulentes pâtisseries dont le registre s'est encore élargi, depuis que Sébastien Bauer a été nommé chef pâtissier de la maison. Ce grand professionnel, qui après avoir fait quelques grands palaces parisiens à travaillé pendant six ans aux côtés de Pierre Hermé avec le titre de chef de création, fait en effet souffler un vent de nouveauté du côté des plaisirs sucrés... sans bien entendu, retirer de la carte les incontournables spécialités de la maison.

Ainsi, désormais l'olympe, le sahori, la religieuse pistache, le lucas, le mont-thabor, le passiflore, le trois carats et la tropézienne, s'invitent au côtés des douceurs habituelles griffées Angelina. 

Huit bonnes raisons supplémentaires, pour craquer et faire une exquise escale dans ce temple de la gourmandise !

Tout est bien entendu également vendu "à emporter".