Propriétaire de ce restaurant depuis plusieurs années, Denise Leguay a su garder le caractère d’autrefois de ce bistrot emblématique de Montparnasse et au cadre patiné par le temps.

Une maison bien dans son jus comme on dit,  avec son vieux zinc, son authentique sol de mosaïque et ses miroirs rétros qui nous change des décors "fabriqués" des pseudos néos bistrots.

Maison intemporelle née en 1892, cette vaste brasserie a été le témoin de l'histoire du quartier, et a accueilli  des personnages célèbres comme Utrillo, Modigliani, Apollinaire, Henri Miller, Chabrol, Truffaut…  

Sa vocation huîtrière ne date pas non plus d’aujourd’hui, puisque vers les années 30 elle faisait même office de bureau de placement pour les écaillers, presque toujours savoyards à cette époque.

Et de deux ! Après le Yushi Saint-Germain, Jean-Paul Luu et Gabriel Lwin viennent d’ouvrir ce nouveau restaurant au cœur des beaux quartiers.

Côté déco, ce restaurant japonais est superbe avec son plafond vert d’eau, son parquet ciré, ses petits boxes isolés par des panneaux d’acajou dentelé, et ses innombrables bibelots. 

Contrairement à ses voisins germanopratins, plutôt voués aux pierres et poutres apparentes, ce restaurant branché joue la carte de la modernité.

Bien vu le cadre zen et albâtre, les tables en métal tête de nègre, les banquettes rouges et vertes, et la jolie collection de tableaux abstraits de couleurs vives accrochés aux murs.

Ouvert en lieu et place de l’ex Nobu de Jean-Luc Delarue, ce restaurant mérite bien son nom, avec son cadre… zen, sa partie lounge au rez-de-chaussée, et à l’étage, des salles à mangers, petits salons et boxes intimistes vraiment très agréables.

Une ambiance donc très agréable avec plusieurs espaces de style différent.

Dessiné par les architectes Jean Nouvel, Pierre Soria & Architecture studio et relooké par le designer Didier Labati, ce restaurant perché tout en haut de l’Institut du Monde Arabe ne manque pas d’allure.

On ne peut qu’être séduit pas le style moderne et épuré de la salle à manger ceinturée par de grandes baies vitrées, qui offrent une vue exceptionnelle sur Notre-Dame, la Seine, l’Isle Saint-Louis… avec en prime une vaste terrasse pour les jours ensoleillés.