Soma
Vous souvenez vous de Ploum, restaurant improbable « brut de béton » à côté de la République et avez-vous encore en mémoire sa cuisine en VO et décalée à tout petit prix qui faisait un vrai tabac ?
Eh bien c’est reparti, Sourasack Phongphe ayant ouvert Soma à l’automne 2014 cette version parisienne et moderne des isakayas japonais, bistrots à la mode nipponne, où l’on se retrouve en bandes joyeuses pour boire du saké et autres boissons que l’on accompagne de petits plats conviviaux.
Soma, une escale modeuse sur registre japonais revisité.
Toutefois, pas grand-chose à voir ici avec les traditionnel restos japonais parisiens plus ou moins formatés sur des standards codés.
Ici, la cuisine japonaise se lâche pour se faire encore plus séduisante. En tous cas ça plaît et il y a énormément de monde midi et soir installé au bar à manger ou aux quelques tables de la maison, pour apprécier cette cuisine débridée et joyeuse.
L’adresse du moment… et même de demain !
Comptez quelque 45 € hors boissons à la carte.
Restaurant Soma
Fermé le lundi
Accueil jusqu’à 23h
13 Rue de Saintonge Paris 3e
Métro Saint Sébastien Froissart
Plan du quartier
09 81 82 53 51
Extraits de la carte :
Carpaccio de daurade, daikon et sésame 13 €
Edamane 4 €
Aubergine agedashi 9 €
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Soft Shell Crab Futomaki 13 €
Gambas panées Panko, sauce tartare au wasabi 13 €
Takaki de bœuf Black Angus, sauce soja aux herbes 14 €
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Tiramisu matcha, mousse au gingembre 8 €
Glace sésame noir, gingembre, thé vert, yuzu 3 €
Mochi coco, soupe de pêche et abricot au shiso rouge 7 €
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