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 Ouvert en lieu et place de l'ex Nobu de Jean-Luc Delarue, ce restaurant chinois mérite bien son nom, avec son cadre... zen, sa partie lounge au rez-de-chaussée, et à l'étage, des salles à mangers, petits salons et boxes intimistes vraiment très agréables.
Une ambiance donc très agréable avec plusieurs espaces de style différent pour déjeuner ou dîner en choisissant son ambiance.
 Mais plus que le décor, c'est la cuisine qui nous a séduit dans ce luxueux restaurant des Champs-Elysées. En effet, à côté des classiques cantonais que l'on trouve à la carte de la plupart des restaurants chinois de la capitale, figurent des spécialités plus rares issues des quatre grandes régions gastronomiques de la Chine. Une excellente idée, qui permet également d'apprécier non seulement la cuisine de Canton, mais aussi celle de Széchuan, de Shanghai, ou de Pékin.
 C'était déjà un progrès énorme. Mais Shiming Chen, patron de cette maison et talentueux cuisinier lauréat de nombreux concours en Chine, a également souhaité donner une vision plus moderne de la cuisine chinoise. Et c'est une vraie réussite. Ses "fleurs de zen" (noix de Saint-Jacques et crevettes grillées sur un lit de courgette, sauce zen), le si xiang (croustillant de thon et d'aubergine aux sésame noir), ou son filet de bœuf cuit au wok au poivre noir à la mode de la Chine centrale, nous ont vraiment enchanté.
Une adresse idéale pour fêter les anniversaires, grâce à un remarquable menu "Partage et Complicité", à 35 €, cocktail et une coupe de champagne compris.
L'addition, elle aussi reste zen : de 35 à 45 € hors boissons. Joli choix de menus à 19,50 € boisson comprise (au déjeuner sauf week-end), 31 € (les quatre cuisines régionales), et 49 € (les bouchées de Monsieur Ming).
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Infos Pratiques :
Restaurant Zen Garden
Ouvert tous les jours.
Accueil jusqu'à minuit.
15, rue Marbeuf à Paris 8e
Téléphone : 01.53.23.82.82.
Métro Franklin Roosevelt
Plan du quartier, itinéraire avec Ratp.fr
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Extraits de la carte :
- Salade de crevettes à la citronnelle fraîche (9€)
- Mini pâtés impériaux aux crevettes (12€)
- Assortiment de six dim sum à la vapeur (12 €)
- Tartare de thon au gingembre (16 €)
- Chair de crabe aux légumes croustillants (11€)
- Mixed grill de crustacés sur plaque chauffante (25 €)
- Langoustines à la vapeur, sauce ciboulette et tartare de légumes (18€)
- Gambas aux légumes verts à la mode de Shanghai (23 €)
- Crevettes sautées aux feuilles de thé vert (23 €)
- Poulet cuit au wok aux liserons d'eau (18€)
- Canard émincé aux fèves, piments rouges, gingembre et ciboulette (19 €)
- Aiguillette de canard laqué grillé, sauce au poivre noir (26€)
- Plats végétariens (de 14 à 19 €)
- Lychees au sirop
- Fruits frais exotiques sculptés
- Gingembre confit
- Nougat chinois
Menu dégustation des quatre cuisines régionales :
- Chair de crabe aux légumes croustillants
- Beignets d'aubergine au sésame
- Crevettes à la Cantonaise
- Salade de boeuf au sésame
- Crevettes et poisson sauce
- Shanghaï à la vapeur
- Brochettes de boeuf à la pékinoise
- Poulet au caramel et sésame à la cantonaise
- Filet de canard aux piments secs sauce Sichuan
- Riz nature
- Légumes chop-suey
- Salade de fruits frais
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