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 Vous connaissiez peut être le Barlotti, vaste restaurant italien étagé sur plusieurs niveaux.
C'est fini ! Il a en effet été repris par Jean Pierre Lopes, Thomas Delafon et Stéphane Courteaux, déjà propriétaires du restaurant Père et Fille et de la Plage Parisienne, qui l'ont transformé en brasserie contemporaine style « rétro-romantique ».
 L'architecte et la décoratrice Anne-Cécile et Agnès Comar ont en effet su créer un cadre très réussi et bien dans l'esprit des années 50 , en jouant sur des teintes pastels, avec des salles à manger qui conjuguent des matières naturelles et le mobilier de style scandinave, le tout ponctué d'une collection d'objets décalés et de pièces d'artistes colorées et audacieuses.
Ainsi, après une entrée style «salon botanique», on pénètre dans un «jardin fantastique» sous verrière, surplombé par une fresque de Kat Menschik reproduite sur un miroir aux dimensions spectaculaires.
A l'étage, la salle dite du « sous-bois » joue la carte de l'originalité et vous plonge dans un univers imaginatif et coloré. Grande terrasse en façade.
 Au programme, une cuisine traditionnelle française qui revisite les plats de bistrot et met en scène de bons produits de saison dans un esprit créatif.
Ainsi, nous avons bien aimé le tarama "truffé" de la Maison Nordique, servi avec trois mini blinis et un toast grillé.
 Bonne pioche encore avec le tartare de bœuf coupé au couteau, escorté de pommes frites et d'un petit mesclun de salade.
Nous l'avions choisi dans la version crue... mais ce tartare peut être également servi poêlé.
En guise de dessert, nous avons opté pour des churros servis avec deux petits pots de chantilly et de chocolat chaud : sympa et ludique !
 Toutefois, les plus gourmand trouverons que le choix des desserts manque un peu de diversité et de générosité.
Même si la carte des vins n'est pas très étendue, on y trouve toutefois un choix intéressant de bonnes bouteilles tarifées avec mesure, comme cet agréable Moulis Château Maucaillou 2007, également vendu au verre.
Comptez une cinquantaine d'euros hors boissons à la carte. Menu à 27 € et formule à 23 € au déjeuner.
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Infos Pratiques :
Restaurant Très Honoré
Ouvert tous les jours
Service continu de midi à 2h du matin
35, place du Marché Saint-Honoré Paris 1er
Téléphone : * 08.99.69.84.14
(*) 1,35€/appel + 0,34€/minute
Métro : Pyramides
Plan du quartier avec Google Maps
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Extraits de la carte :
- L’aubergine confite, ricotta et basilic (12 €)
- Le tataki de saumon légèrement fumé, pickles (13 €)
- Les petits calamars sauce tartare et sweet chili (11 €)
- Les crevettes “tiger” sautées aux herbes et sésame, riz parfumé (24 €)
- Le boudin noir “Christian Para” pommes purée (19 €)
- L’épaule d’agneau confite au thym citron, quinoa (25 €)
- Le cheese cake (8 €)
- Le fondant au chocolat et au “carambar” (9 €)
- Le Saint Honoré (10 €)
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Pour découvrir d'autres restaurants du 1er arrondissement, cliquez sur l'un des onglets en gras :
Restaurant le Bar Vendôme : 15, place Vendôme Paris 1er
Restaurant Le Bistrot Saint-Honoré 10, rue Gomboust Paris 1er
Restaurant Le Café Réale : Jardin des Tuileries à Paris 1er
Restaurant le Carré des Feuillants : 3 rue de Castiglione à Paris 1er
Restaurant Chez Vong : 10 rue de la Grande Truanderie à Paris 1er
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