Sizin Montmartre

Après le premier Sizin... l'un des restaurants turques recommandables à Paris, voici le second du nom, ouvert non par le patron du premier, mais par son épouse Zehra Merdan et son fils Aytac.

Originaire d'Izmir, La maîtresse des lieux est d'une rare gentillesse et vous initiera aux subtilités et à toutes les variétés de la cuisine ottomane, qui a régné sur le bassin méditerranéen autrefois, et dont on retrouve d'exquises variantes au Liban, en Grèce et autres pays de l'ex empire Ottoman. 

Arrivée à Paris en 1975, Zehra Merdan connaît depuis de nombreuses années son sujet sur le bout des doigts : elle a notamment participé à l'élaboration du livre « recettes turques » aux éditions Minerva.

Situé rue du Faubourg-Montmartre, entre les Folies Bergères et le métro Lepeltier, ce restaurant, l'ex Bistrot de Gala, ne manque pas d'agrément côté déco, avec ses panneaux de bois blonds, ses tentures rouges, ses porcelaines et ses lampadaires qui donnent un touche orientale élégante, sans verser dans un folklore excessif.

Certains connaissent la cuisine turque principalement dans le registre des viandes cuites au giros... ce qui ne correspond en rien à la réalité de la gastronomie turque !

Ici, vous trouverez le meilleur du gente, cuisiné avec des produits authentiques, que l'on arrose d'agréables vins, blancs, rouges ou rosés, de même origine.

Si vous n'êtes pas un spécialiste, optez pour un mezze en guise d'entrée, ce qui vous donnera déjà un large aperçu de cette cuisine ensoleillée.

Mais n'abusez pas de ce préambule généreux, et gardez quand même un peu d'appétit pour goûter des kofte (boulettes de viande hachée) ou un moussaka d'aubergines en V.O.

Voilà qui vous conduira jusqu'aux desserts, kadaîf, baklava ou autres, (très) riches et (très) sucrès comme la plupart des desserts orientaux.

Comptez une petite trentaine d'euros hors boissons à la carte. Menu à 13,50 € au déjeuner.

Pour découvrir d'autres restaurants du 9e arrondissement de Paris, cliquez sur l'un des onglets rouges :
Restaurant Au Général Lafayette -  52 rue La Fayette à Paris 9e 
Restaurant Le Bar Romain -  6 rue Caumartin à Paris 9e 
Restaurant Bistro des deux Théâtres - 18 rue Blanche à Paris 9e
Restaurant Le Bistrot Papillon -  6 rue Papillon à Paris 9e 
Restaurant Bouillon Chartier - 7 rue du faubourg Montmartre Paris 9e
Restaurant Le Café Guitry - 10 place Edouard VII à Paris 9e

On parle de ce restaurant sur Internet

Zehra Merdan et son fils Aytac ont ouvert un restaurant gastronomique turc en mai 2009 pour nous faire découvrir et apprécier toutes les subtilités de... Lire la suite de l'article sur le restaurant Sizin Montmartre sur LesRestos