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 Nous connaissons ce restaurant chic depuis longtemps, et même déjà à l'époque où le plat emblématique de la carte était la bécasse rôtie. Un plat d'enthologie qu'on ne trouve plus, et qui était d'ailleurs facturé à prix d'or.
Puis est venue l'époque Senderens, quand ce brillant cuisinier a repris cette institution parisienne, parées de boiseries signées Majorellen où il servait l'un de ses grands classiques : le caneton Apicius.
Puis un jour ce génial cuisinier qui fut l'un des initiateurs des accords mets et vin en a eu assez de la course aux étoiles et des additions folles. Alors il a opté pour une version plus démocratique de la haute gastronomie avec ajourd'hui des tarifs qui tournent autour de la centaine d'euros : l'un des meilleurs rapports qualité prix de la capitale !
Comme il y a quelque temps que nous ne sommes pas venus voir Alain Senderens, nous ne voulons pas porter des commentaires basés sur des souvenirs trop anciens. mais nous reviendrons bien tôt c'est sûr, car quand on connaît ce chef hyper doué, on est sûr que l'on va se régaler et faire un repas mémorable.
Comptez environ 100 € hors boisson à la carte.
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Infos Pratiques :
Restaurant Senderens
Fermé à Noël, le 1er janvier et 3 sem en août
Accueil jusqu'à 23h15
9 place de la Madeleine à Paris 8ème
Téléphone : * 08.99.69.58.42
(*) 1,35€/appel + 0,34€/minute
Métro : Madeleine
Plan du quartier, itinéraire avec Ratp |
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