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 Il est aux pommes, ce restaurant, avec sa boutique-dégustation et vente à emporter au rez-de-chaussée, un joli lounge en sous-sol et une salle à manger cossu à l'étage.
Le tout voué au culte de la pomme à boire, à manger... et même à regarder : ici les fleurs sont remplacées par des compositions « pommales ».
Malgré ce challenge pas évident, la cuisine surprend très agréablement et s'avère très réussie comme en atteste les filets de truite fumée en rémoulade de céleri et cox au pain d'épices, les médaillons de lotte au curry thaï, golden et ananas, et le crumble de reinettes, glace au pain d'épices.
Et pour une fois, oubliez le vin (il y en a pourtant à la carte) et arrosez votre repas de l'une des 30 variétés de cidre proposées (message pour les spécialistes : rassurez vous, ils ne sentent pas la cour de ferme !).
Environ 45 € hors boissons à la carte. Menu-carte à 30 €. Formule à 25 € au déjeuner.
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Infos Pratiques :
Restaurant Pomze
Fermé le dimanche.
Accueil jusqu'à 23h.
109, boulevard Haussmann à Paris 8e.
Téléphone : * 08.99.78.72.89
(*) 1,35€/appel + 0,34€/minute.
Métro : Saint-Augustin
Plan du quartier, itinéraire avec Ratp.fr
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Extraits de la carte :
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Escabèche de sardines au cidre du pays de Bray (12 €)
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Galette noire au tourteau, fines herbes, crème de Pink lady (14 €)
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Supions farcis en parfum ibérique, compote de pommes au safran (14 €)
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Terrine d'agneau aux légumes grillés, herbes et pommes en salade d'été (12 €)
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Médaillons de lotte au curry tout vert (23 €)
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Gambas géantes en persillade, galette de chakchouka aux pommes (29 €)
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Tagine d'agneau aux citrons confits, et pommes aux parfums d'Orient (23 €)
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Filet de bœuf, tian de courgettes, légumes d'été, sauce sagarnoa (28 €)
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Feuilleté de foie gras de canard chaud aux pommes (26 €)
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Baba flambé au calvados, glace vanille (11 €)
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Crème brûlée « café-calva » (10 €)
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Cheese-cake aux framboises et pommes caramélisées (10 €)
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Fondant chocolat, cœur de pomme, glace chocolat au lait (10 €)
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