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 Ce tout nouveau restaurant fait le buzz à Paris, ce qui est normal quand on sait que c'est Thierry Costes qui, avec la complicité du talentueux cuisinier Thierry Burlot, a ouvert cette nouvelle table à l'italienne.
Côté déco, on découvre un lieu moderne et cosy, pimpant et frais, mis en scène par Emiliano Salci et Britt Moran de Dimore Studio, qui se sont inspirés de l'Italie des années 50-60.
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 Créé à Londres en 1971 par Peter Morton et Isaac Tigrett, deux jeunes américains passionnés de musique, le Hard Rock Cafe, avait pour ambition de réunir tous les amoureux du rock 'n' roll.
Ce restaurant allait vite devenir un spot populaire où s'affichaient de grands noms du rock anglais. Un jour, Eric Clapton, demande au serveur d'accrocher sa guitare au mur afin de marquer « son » tabouret.
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 Décidément, depuis queque temps, on ne s'ennuie pas à Paris, et à chaque instant (ou presque !) il se passe quelque chose avec l'ouverture d'un nouveau restaurant.
Alors dans le registre bistronomique et tendance, notez l'adresse de ce restaurant de Ménilmontant, et réservez vite, car vu le nombre de couverts et le buzz qui accompagne cette ouverture, les places vont être chères !
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 Ce restaurant a été remplacé par le 1868.
Après un printemps en demi-teinte, la rentrée 2011 multiplie les nouveaux restaurants à Paris, avec une palette de décors et de cuisines en tous genre !
Côté décor, ici c'est tendance, le restaurant d'Hervé et de Sophie Rodriguez s'ouvrant sur une entrée en marbre épurée, qui conduit dans une salle à manger d'un beau volume, parée de ton gris souris et illuminée par un puits de lumière.
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 Quasi désert gastronomique, le nord de Paris semble avoir du mal à faire sa percée gourmande. Alors quand un bon restaurant s'ouvre, vous pensez bien qu'on ne va pas rater ça !
Ils se sont d'ailleurs mis à trois pour ouvrir ce resto sympa : Emmanuel Reynaud et Nicolas Harte, deux jeunes restaurateurs qui connaissent bien leur boulot, et Damian Dearlove, habile cuisinier d'origine sud africaine.
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 Fini Monsieur Lapin, restaurant qui avait connu ses heures de gloires avec la cuisine néo-bourgeoise de Franck Enée, habile chef qui cuisinait le lapin sous toutes ses formes... ou presque.
La maison a en effet reprise par Philippe Belissent, talentueux cuisinier qui officiait autrefois à la table élégante de l'Hôtel de la rue des Beaux Arts, où il avait d'ailleurs rapidement gagné sa première étoile MIchelin.
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 On va surement beaucoup parler de ce bar brasserie installé dans la rotonde de la Villette, au coeur de l'ancienne barrière d'octroi construite par l'architecte Claude Nicolas Ledoux au XVIIIème siècle, face à la Place des Batailles et au bassin de la vIllette.
Un emplacement privilégié qui devrait participer au succès de cette maison très attendue, et qui joue sur plusieurs registres avec ses deux bars et son restaurant.
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