restaurant paris

Avec ses 600 projecteurs et ses 16 millions de couleurs programmées par ordinateur, ce restaurant chic des Champs-Elyssées peut se vanter légitimement  d’avoir un cadre exceptionnel.

Ici  l’ambiance change au fil des minutes et au gré des lumières du plafond et des losanges lumineux incrustés dans les murs. Un happening permanent, qui vous fait voyager dans des univers lumineux le temps de votre repas.

Mais n’allez surtout pas croire que Valério Berkovics, patron de ce resto tendance des Champs-Elysées a tout misé sur ce cadre hors norme, il a bien au contraire veillé à ce que les plaisirs de table soient à la hauteur du décor.

Objectif atteint ! Notre dernier repas y a été des plus agréables, grâce belle cuisine inventive de Guillaume Leprêtre, habile cuisinier formé dans de grandes maisons.

Sa , pita haya, copeaux de fenouil et côtes de salade rehaussée d’une sauce au raifort  qui ouvrait notre agape, était aussi belle que bonne. 

Bonne pioche aussi, avec la délicieuse fricassée de homard canadien aux girolles escortée d’une compotée d’oignons et d’une fine bisque du même décapode,  ou la minute de bœuf marinée aux épices accompagnée d’une poêlée de gnocchi et de riquette sauvage, que nous avions choisi en guise de plat principal.

Mais si nous avons un conseil à vous donner, ne ratez à aucun prix l’étape des desserts :  Pascal Colas, chef pâtissier de la maison, a un talent fou et connaît son métier sur le bout des doigts. Ses desserts sont non seulement particulièrement bons et originaux, mais ils sont également mis en scène avec une rare originalité.

Ambiance piano « « live » ou music lounge à partir de 22h.

Comptez environ 65 € hors boissons à la carte.