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Coucou, la revoilà ! Cuisinière des plus brillantes, Ghislaine Arabian a fait un come back remarqué en s'installant dans ce mini bistrot qui voisine la place Denfert-Rochereau. Cette chef qui fut hyper étoilée au Michelin, n'a en tous cas rien perdu de son talent.
Ainsi, on retrouve à sa carte la plupart des plats emblématiques qui ont fait sa réputation... à des prix qui n'ont toutefois rien à voire avec ceux d'autrefois.
Ainsi, ses croquettes de crevettes grises au persil frit, restent toujours au top du genre, tout comme ses coquilles Saint-Jacques d'Erquy poêlées aux endives caramélisées, son exceptionnel gros turbot de petit bateau à la bière d'Abbaye, oignons frits et épinards, ou son incontournable parfait glacé à la chicorée et sabayon à la bière blanche. De la grande cuisine dans un bistrot... après tout, pourquoi pas !
Bien sûr, comme ce bistrot pur jus n'est pas bien grand, on n'est un peu au coude-à-coude et ce n'est pas là qu'il faut amener l'élu(e) de son cœur pour lui déclarer sa flamme. Mais on y fait de succulents repas et c'est bien là l'essentiel !
Comptez 55 € hors boissons à la carte au dîner. Menu à 25 € et formule à 20 € au déjeuner.
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Infos Pratiques :
Restaurant les Petites Sorcières Fermé dimanche et lundi Accueil jusqu'à 23 h
12 rue Liancourt Paris 14e Téléphone : * 08.99.78.61.28 (*) 1,35€/appel + 0,34€/minute Métro : Denfert-Rochereau
Plan du quartier, itinéraire avec Ratp.fr
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Extraits de la carte du jour :
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Maquereau laqué, tomate aux aromates, trait de yuzu (10 €)
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Croquettes de crevettes grises et persil frit (14 €)
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Langoustines rôties, sauce vierge au citron confit et au gingembre (20 €)
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Poêlée de cèpes de Corrèze en persillade (17 €)
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Torbot rôti à la bière de garde, oignons frits et épinards (35 €)
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Filet de sole de Boulogne au champagne, risotto au fenouil (25 €)
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Ris de veau braisé aux girolles "têtes de clou" (32 €)
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Quasi de veau élevé sous la mère, potagère à la saugen jus réduit (29 €)
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Léger millefeuille au chocolat noir et aux framboises(13 €)
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Gaufre de Bruxelles, glace vanille et chocolat chaud (13 €)
- Chou tendre chantilly aux fruits rouges et noirs (11 €)
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L'irrésistible merveilleux au chocolat noir (11 €)
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