Le Vaudeville

Cet ex bar du théâtre éponyme où devait triompher La Dame au Camélia, fut transformé en brasserie en 1926, avec une déco signée par les frères Solvet, et tout ce qu'il faut de marbres aux tonalités chaudes, de boiseries sculptées, de verres gravés, de luminaires et de ferronneries, pour être encore aujourd'hui, l'un des fleurons parisiens du style des Années Folles.

Rendez vous des boursiers en tous genres autrefois, la maison attire aujourd'hui une clientèle plus éclectique, avec sa cohorte de cadres des environs au déjeuner, et les mêmes en compagnie de jolies femmes au dîner.  

Mais le midi comme le soir, on apprécie avec le même plaisir des fruits de mer du dessus du panier, admirablement frais en toute saison, d'agréables rillettes de saumon frais et fumé, puis du rumsteck poêlé sauce bordelaise et pommes grenailles rissolées et enfin un macaron au chocolat escorté d'un sorbet au chocolat "Valrhona" (vous l'avez compris, ce dessert est réservé aux amateurs de chocolat !)

Environ 40 € hors boissons à la carte. Impeccable menu à 30,50 € qui se décline en formule à 23,50 € si vous faites l'impasse sur l'entrée ou le dessert. Formule « Faim de nuit » à 20,50 € pour un plat plus l'entrée et le dessert à partir de 22h30).  

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Accueil souriant et belle ambiance dans cette brasserie au décor années trente où les plats de saison et les plateaux de fruits de mer sont toujours d... Lire la suite de l'article sur le restaurant Le Vaudeville sur LesRestos