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 Si les demoiselles des postes qui vivaient en 1900 dans cette résidence y revenaient aujourd'hui, elles seraient surprises de retrouver intact le superbe cadre Art Déco de leur salle à manger d'autrefois.
Cette ancienne vocation explique le volume spectaculaire inhabituel de la vaste salle de restaurant avec près de 5m de hauteur de plafond, classée aux monuments historiques pour son sol en mosaïque de marbre, ses vitraux et ses boiseries Art nouveau.
 Notre préférence, va toutefois à la petite salle côté verrière, lumineuse et plus gaie avec ses murs couleur framboise, ses boiseries wengué, et en prime, une large vue sur le patio bucolique où il est si agréable de s’installer pour déjeuner quand il fait beau.
Côté cuisine, le chef Ming Wang connaît bien son affaire, et a composé une carte néo-classique, ponctuée ici où là de quelques saveurs exotiques.
De quoi faire un sympathique repas autour du saumon cru mariné au lait de coco et citron vert, du filet de bar à la plancha au jus de volaille escorté d’une purée maison aux cèpes, et du millefeuille, également maison, caramélisé aux fruits rouges.
 Sauf si vous venez le vendredi et le samedi soir, la carte à prix fixe – 11 € l’entrée, 22,50 € et 11 € le dessert – est accessible à loisir dans le cadre de l'intéressant menu à 32 € pour une entrée, un plat et un dessert, qui se décline également en formule à seulement 24,50 € si vous faites l’impasse sur l’entrée ou le dessert.
Comptez 45 € hors boissons à la carte. Joli brunch buffet café, lait, thé et jus de fruit compris à 32 € le samedi et le dimanche.
| | Extraits du menu découverte à 55 € : - Saumon cru mariné au lait de coco et citron vert (11 €)
- Foie gras de canard maison, chutney de saison (17 €)
- Cassolette de supions aux petits légumes (11 €)
- Méli mélo d'avocats et d'agrumes et sorbet au poivron doux (11 €)
- Pavé de saumon de Norvège cuit sur la peau, tian de légumes provençaux (22,50 €)
- Saint-Jacques rôties à la plancha, purée maison et étuvée de poireaux (22,50 €)
- Suprême de volaille des Landes au saté, méli mélo de salade croquante (22,50 €)
- Chateaubriand sauce béarnaise ou au poivre, pommes allumettes (28,50 €)
- Escalopine de veau à la plancha, gratinée de polenta et poêlée de légumes (22,50 €)
- Gratin de fruits de saison au chocolat blanc (11 €)
- Crème brûlée vanille, flambée sur votre table (11 €)
- Enorme profiterole maison, sauce au chocolat chaud (11 €)
- Mi-cuit au chocolat noir, crème glacée (11 €)
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