Le Soleil d'Austerlitz

Cette grande brasserie proche de la Gare d'Austerlitz, autrefois distinguée par l'Académie Rabelais qui lui attribua la Coupe du Meilleur Pot 1984, est passée fin 2005 entre les mains de Cyril Dos Santos, un bon professionnel qui maintient la tradition du genre.

C'est donc malgré ce changement de proprio, toujours une bonne adresse pour faire un gentil repas dans un registre classique, ou attendre tranquillement l'heure de son train devant un verre et quelques tartines.

Ici, la carte des charcuteries fait le tour des régions connues pour la qualité de leurs salaisons. Confortablement servies, elles vont de pair pour un repas rapide, avec les nombreuses salades à thème : les « mâchons », avec les tartines chaudes ou froides et ou bien encore les omelettes.

Chaque jour une quiche et un poisson différents sont proposés sur une carte de saison qui navigue entre de bonnes viandes et des spécialités régionales ou ménagère, comme la tête de veau ravigote, le saucisson de Lyon pistaché ou le roboratif et bon tartare servi avec un gratin dauphinois.

La carte des vins, dominée par les beaujolais, annonce 35 appellations de vins de propriétaires, tous servis au verre, avec en prime chaque mois, un vin « découverte » toujours bien choisi.

Environ 30 € hors boissons à la carte.

Pour découvrir d'autres restaurants du 13ème arrondissement, cliquez sur l'un des onglets rouges ci dessous
Restaurant Djoon - 22, bd Vincent Auriol 75013 Paris - Métro quai de la gare
Restaurant Chez Jacky -  109 rue du Dessous des Berges 75013 Paris  -  Métro Chevaleret 
Restaurant L'Auberge Etchegorry -  41, rue Croulebarbe 75013 Paris - Métro Corvisart
Restaurant Variations - 13 rue des Wallons à Paris 75013 -   Métro Gare d'Austerlitz
Restaurant Le Batofar - Face 11 quai François Mauriac 75013 Paris - Métro Bibliothèque Nationale

On parle de ce restaurant sur Internet

Pour être un bar, c'est un bar et même un bar de quartier de gare. On se pose d'ailleurs parfois où manger quand on prend le train , en attendant l'he... Lire la suite de l'article sur le restaurant Au Soleil d'Auterlitz sur Restoaparis