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 L'été, une trentaine de couverts prennent place sur la terrasse. Ce n'est pas de trop car le restaurant des Frères Delacourcelle, déjà entièrement est toujours plein à craquer !
Rien d'étonnant compte tenu des prix pratiqués qui sont particulièrement réaisonnables et de l'originalité du menu-carte de ce restaurant chaleureux.
 Côté salle, Marc Delacourcelle propose les plats que chaque jour prépare son frère Philippe, un cuisinier inspiré qui ne quitte pas ses fourneaux... sauf pour aller puiser son inspiration en allant pricher dans le registre des saveurs d'ailleurs.
S'il a rapporté de longs séjours en Asie le goût des épices, sa cuisine reste cependant d'inspiration bien française... même si sa hure de cochon grillée aux dattes, ou son filet d'agneau et quinoa au citron confit ne s'inscrivent pas strictement dans la cuisine de nos terroirs.
Voilà qui étonne sans détonner jusqu'aux desserts, pour lesquels l'imaginatif Philippe se promène sur les légumes et les saisons à coup de fraises marinées au persil au printemps ou de clafoutis de framboise au poivron jaune en été.
Menu-carte à 28,50 € (ou 9 € l'entrée, 18 € le plat et 7 € le dessert, si vous ne prenez pas la totale). Formule à 13,50 €, un verre de vin et café compris au déjeuner.
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Infos Pratiques :
Restaurant Le Pré Verre
Fermé dimanche et lundi
Accueil jusqu'à 22h30
8 rue Thénard à Paris 5e
Téléphone : * 08.99.69.15.69
(*) 1,35€/appel + 0,34€/minute.
Métro : Maubert-Mutualité
Plan du quartier, itinéraire avec Ratp.fr
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Extraits de la carte :
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Gaspacho de poivrons rouges et framboises
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Hure de cochon grillée, chutney de betteraves
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Aubergines et pastèques grillées, vinaigrette au curry rouge
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Œuf Onsen aux girolles et pois chiches (+3.50 €)
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Sardines marinées au gingembre, gelée de tomates
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Espadon au pavot bleu, riz rouge et vinaigrette passion
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Ris de veau à la patate douce et gingembre (+8 €)
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Cochon de lait fondant et chou croquant aux épices
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Onglet de bœuf à la purée fumée, sauce wasabi
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Figues confites au caramel, glace à l'huile d'olive
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Truffade de chocolat noir, glace mélasse
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Abricot, riz soufflé et absinthe
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Soupe de groseilles au pain d'épices
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