Le Gange

Cette maison indo-pakistanaise est bien connue des amateurs de cuisine moghol, et plutôt agréable avec son cadre chaleureux, sa terrasse couverte qui fait face aux parc des Buttes-Chaumont, et une statue de Vishnou qui veille à l'entrée.
La carte est assez variée, et propose l'essentiel des spécialités du genre, comme par exemple en guise d'entrée, des bangans pakoras (beignets d'aubergine) ou du poulet tikka (brochettes de poulet mariné aux épices, cuites à la braise au four tandoor).

Ensuite on peut y apprécier de bons curries plus ou moins épicés comme l'angneau madras, assez relevé et mitonné avec près de deux douzaines d'épices, ou bien un riz biryani parfumé d'innombrables épices aux crevettes décortiquées.

Les desserts, ici comme partout ailleurs, ne sont pas le point fort de la gastronomie indienne, mais une mangue fraîche fait parfaitement l'affaire. 

Pour arroser cette agape exotique en restant sur le même registre, n'hésitez pas à commander un agréable vin indien ou une bière de même provenance. Bon choix de nan, chapati, paratha et autres galettes sèches ou fourrées qui font office de pain.

Environ 35 € hors boissons à la carte.  Menus de 15,90 € et 25,50 €. Menu à 12,50 € au déjeuner.

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Excellent restaurant indien près du parc des buttes chaumont, cadre agréable et accueil chaleureux... Lire la suite de l'article sur le restaurant Le Gange sur Restoaparis