Le Bistrot Saint-Honoré

A une époque où on parle beaucoup (trop?) de fusion food et de cuisine tendance, ça fait quand même du bien de trouver un bistrot authentique, exemplaire même avec son grand comptoir au dessus duquel pendent de beaux jambons (du Morvan; Serrano, Parme...), ses tables nappées de blanc, et un côté rustique des plus plaisants.

Un genre qui a tendance à se perdre et c'es bien dommage !

Mais plus que le look, ici c'est ce qu'il y a dans l'assiette qui compte : rien que de la bonne cuisine traditionnelle, faite avec des produits du dessus du panier. Un vrai régal donc pour les amateurs d'œufs en meurette, de cuisses de grenouilles fraîches (une spécialité de la maison), de turbot grillé au beurre blanc, d'entrecôte de bœuf de Salers à la bourguignonne, d'agneau de Pauillac, de poire au vin et aux épices ou de tarte maison.

Pour arroser tout cela faite également confiance à François-Joseph Christian, patron et cuisinier de la maison, qui est aussi un amateur de bon vins et parcourt la Bourgogne à la recherche de bonnes bouteilles comme le remarquable Bourgogne de François Lamarche, qui figurent à sa carte à des prix qui restent abordables.  

Environ 50 € hors boissons à la carte. Menus à 29 et 35 €. 

Pour découvrir d'autres restaurants du 1er arrondissement, cliquez sur l'un des onglets en gras :
Restaurant Le Chacha Club  47 rue Berger Paris 1er  
Restaurant La Régalade Saint-Honoré 123 rue Saint-Honoré Paris 1er 
Restaurant Boco  3, rue Danielle Casanova Paris 1er 
Restaurant Flottes O.Trement 1 rue Cambon, Paris 1er 
Restaurant Djakarta Bali :  9 rue Vauvilliers à Paris 1er

On parle de ce restaurant sur Internet

Une belle cuisine de tendance bourguignone mais qui n'oublie pas les autres spécialités des belles régions de France, à base d'excellents produits tra... Lire la suite de l'article sur le restaurant Bistrot Saint Honore sur LesRestos