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Lieu de passage incontournable des noctambules en goguette, le restaurant de Faze regroupe en un seul lieu tous les ingrédients nécessaires à une soirée de fête : joli décor où se mêlent touches africaines et modernes, ambiance world-music, accueil chaleureux et amical.
On ne sait plus vraiment si l’on se trouve dans un bar branché, une discothèque, un restaurant, où dans une soirée mondaine organisée par la Motown (on a pu y croiser Marvin Gaye ou Stevie Wonder, mais aussi des stars du rap français). Mais ce qui est certain, c’est que le Babylone est l’une des meilleures tables afro-antillaises de la capitale : crabe farci (un modèle du genre !), chiquetaille de morue, maffé de bœuf ou de poulet, dorade braisée... Côté desserts, le bon gratin de fruits frais vous semblera peut-être superflu, tant tout est servi avec générosité. On peut également profiter du coin bar, pour siroter un « safari » en grignotant acras de morue et boudins créoles. Environ 35 € hors boissons.
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