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C'est un changement radical qui a été opéré dans ce restaurant qui voisine l'Institut du Monde Arabe : autrefois exclusivement vouée aux produits de la mer, la carte ne propose plus aujourd'hui que des mets carnés.
Mais quand on sait que Jean-Philippe Lattron qui a repris la maison est un ex boucher reconverti par passion dans la restauration, on comprend mieux ce virage à 180° !
Aussi, le cadre marin d'autrefois a été revu dans un style bistrot, pour être en harmonie avec la nouvelle vocation de la maison, et la rôtissoire qui se trouve en face de l'entrée enfonce le clou, pour ceux qui viendraient ici croyant encore y retrouver la bouillabaisse d'autrefois.
Alors inutile de barguigner, allons à l'essentiel, après les bons pâtés maison, optez sans hésiter pour l'impeccable côte de bœuf escortée de son os à moelle ou bien encore pour le succulent cochon de lait qui se dandine nonchalamment sur la rôtissoire en attendant d'être invité à table.
L'accueil enjoué de Sophie, la femme du patron, et un service sympathique comme tout, vous donneront sûrement envie d'avoir votre rond de serviette ici.
Environ 45 € hors boissons à la carte.
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Infos Pratiques :
Restaurant l'A.O.C. Fermé dimanche et lundi. Accueil jusqu'à 23h.
14, rue des Fossés Saint-Bernard Paris 5e Téléphone : * 08.99.78.67.09 (*) 1,35€/appel + 0,34€/minute. Métro : Cardinal Lemoine
Plan du quartier, itinéraire avec Ratp.fr |
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Extraits de la carte :
- Os à moelle rôtis à fleur de sel, pain Poujauran frotté à l'ail (12 €)
- Planche de charcuterie de chez Conquet à Laguiole et terrine maison (15 €)
- Terrine de foie gras maison (18 €)
- Jambon Truie des Pyrénées (15,00 €)
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La Longe de porc Ibaïona de chez Ospital (20 €)
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Véritable boudin basque de chez Parra (18 €)
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Tartare de boeuf haché à la commande (16 €)
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Entrecôte de boeuf Simmental de Bavière (29 €)
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Cochon de lait rôti pommes rissolées (17 €)
- Pur Brebis de l'Abbaye de Belloc affiné par les moines Bénédictins (7,50 €)
- Moelleux au chocolat Valrhona (9 €)
- Tarte Tatin aux pommes, crème fraîche (9 €)
- Riz au lait façon Teurgoule (7 €)
- Glaces et sorbets de chez Martine Lambert (10 €)
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