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 Curieuse histoire que celle de cette Fermette, dont la salle du fond servait de réserve... jusqu'au jour où en 1978, un coup de pioche ouvrit une brèche dans un mur, laissant entrevoir une prodigieux et authentique décor Art Nouveau.
Aussitôt, on a rénové cette pièce qui fut décorée par Hurtre et Wielhorski, dans une débauche de céramique colorée.
Ce chef d'œuvre de la Belle Epoque fut finalement classé à l'inventaire des Monuments historiques en 1983. Alors un conseil : si vous venez déjeuner ou dîner ici, demandez une table dans la salle du fond (sauf s'il fait beau, car alors la terrasse est également très recherchée!).
 A ce cadre unique, la maison ajoute une cuisine des plus agréables, qui vous permettra de vous régaler par exemple d'un feuilleté léger aux escargots et beurre d'ail soufflé, puis d'une nage de Saint-Jacques aux petits légumes ou d'une fricassée de rognon et ris de veau « Grand Mère », et enfin d'une brioche façon pain perdu et caramel au beurre Salé.
Environ 45 € hors boissons à la carte. Impeccable menu à 30 €.
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Infos Pratiques :
Restaurant La Fermette Marbeuf
Ouvert tous les jours.
Accueil jusqu'à 23h30.
Voiturier.
5, rue Marbeuf à Paris 8e.
Téléphone : * 08.99.78.95.17
(*) 1,35€/appel + 0,34€/minute.
Métro : Alma Marceau
Plan du quartier, itinéraire avec Ratp.fr
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Extraits de la carte :
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Terrine de foies de volaille « Fermette », confiture d'oignons ( 11 €)
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Saumon fumé de Norvège, blinis de patate douce ( 16,50 €)
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L'œuf de poule poché, lentilles vertes du puy et saumon fumé ( 9,50 €)
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Feuilleté léger au foie gras de canard et crème de potiron ( 15,50 €)
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Dos de sandre, mousseline de carottes au cumin ( 21,50 €)
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Filet de daurade royale aux endives et citrons ( 24,50 €)
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Queue de filet de bœuf grillée, sauce béarnaise ( 23,50 €)
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Pintade fermière à l'embeurrée de chou vert ( 18 €)
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Crêpes flambées au Grand Marnier ( 9,50 €)
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Délice fondant chocolat mandarine (9 €)
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Profiteroles à la vanille, sauce chocolat chaud (10 €)
Extraits du Menu :
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Carpaccio de champignons de paris, mâche et parmesan
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Feuilleté au roquefort, pommes et noix
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Darne de saumon d'Ecosse grillée façon barbecue
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Tartare d'aiguillette de boeuf, coupé à la commande
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Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé
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Crème brûlée à la vanille bourbon
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