 L’Idée, c’est l’histoire de deux copains, Xavier Bise et Franck Debu, qui ont décidé d’unir leur talent pour créer ce bistrot tendance, juste à la frontière entre Neuilly et Paris.
Une bonne idée si l’on en juge par le succès de cette maison au look tendance, et qui a tout pour plaire avec son adorable bar en demi lune au fond de la salle à manger, ses murs couleur alu qui créent un contraste réussi avec les tables en bois clair et le parquet à larges latte et, en prime, une superbe et vaste terrasse en façade.
Côté cuisine les promesses sont tenues, le chef est un vrai pro.  Inutile de dire qu’avec un tel cursus, ce chef ne manque pas de talent, et qu'il a su composer une carte séduisante qui mêle habilement classicisme et créativité, avec tout ce qu’il faut pour vous régaler : asperges à la marjolaine et au lait d’amande, délicates Saint-Jacques au lait à la moutarde verte et tarte à la tomate, ris d'agneau aux légumes verts et émulsion de citronnelle, succulent tiramisu aux fruits rouges...
Une cuisine alerte et légère, pleine de saveur qui a vraiment tout pour plaire.
Comme la maison ne manque pas d’idées sympathiques, elle organise chaque semaine jusqu’à 2 heures du matin « l’Afterwork du jeudi », dansant parfois, autour de grignotages chics de tapas, de plats en mini portions, de verrines ou de « sucettes », le tout dans un esprit original et branché qui marie la betterave avec la pomme et le curry, ou le saumon avec le chorizo et la pistache.
Que du bonheur !
Environ 35 € hors boissons à la carte.
Infos Pratiques : Restaurant L'Idée
Ouvert tous les jours
Accueil jusqu’à 23h
52, avenue de la Porte de Villiers (Levallois)
Téléphone : 01 41 05 05 35
Métro : Porte Champerret
Plan du quartier, itinéraire avec Ratp.fr |
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