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 La maison n'est pas nouvelle, puisque fondée vers les années 30, mais nous accueille maintenant dans un cadre relooké, qui évoque la mer dans tous ses détails.
Marc Artricht, son créateur, en a utilisé toutes les subtilisés de formes et de couleurs. On baigne dans une sorte de douceur marine très agréable... pour peu, on entendrait presque le cri des mouettes et le bruit des vagues !
 Dans ce haut-lieu maritime, repris par Michel Rostang qui en a confié la direction à son adorable fille Caroline, on se délecte bien entendu de toutes sortes de fruits de mer. Les huîtres de Prat-Ar-Coum sont « griffées » Cadoret, celles d'Oléron, signées Gilardeau et celles de la Baie des Veys en Normandie viennent de la maison David Hervé. Que d'excellentes références !
Les pêches de petits bateaux alimentent une carte presque exclusivement vouée aux produits de la mer, et riche en préparations « a la plancha », mode de cuisson qui laisse aux poissons leur saveur authentique.
Ainsi, à coté de la brochette d'encornets cuite à la plancha ou du bar grillé, un seul plat de viande est proposé aux inconditionnels du genre. La carte des vins est à l'unisson avec une riche collection de bourgognes blancs et de nombreux vins au verre.
Environ 60 € hors boissons à la carte. Menu à 39,80 €.
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Infos Pratiques :
Restaurant Jarasse
Ouvert tous les jours
Accueil jusqu'à 22h30
Voiturier
4 avenue de Madrid (92- Neuilly)
Téléphone : * 08.99.78.76.87
(*) 1,35€/appel + 0,34€/minute.
Métro Sablons
Plan du quartier, itinéraire avec Ratp.fr
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Extraits de la carte :
- Assiette de l'écailler (27,50 €)
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L'araignée de mer décortiquée, royale de crustacés et legumes verts (26,80 €)
Tartare de langoustines et thon cru à l'huile d'olive de "Mouriès" (24,80 €)
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"Steak au Poivre" de thon mi cru, mi cuit (24,80 €)
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Pavé de bar de ligne rôti, salade de jeunes pousses, jus à l'oseille fraîche (37,20 €)
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Brochette d'encornets au speck, petites fèves et racines d'hiver au jus (27,90 €)
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Carrelet et homard Breton aux algues nori, cocos de Paimpol, émulsion de palourdes (39,80 €)
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La belle sole de 800 g à 1 kg pour deux personnes, grillée ou meunière (46,60 €)
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Moelleux au chocolat de Michel Rostang (13,50 €)
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Sablé breton, citron Yuzu, meringue brûlée (11,50 €)
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Soufflé au Grand Marnier (9,60 €)
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Pavé "mirabelle", compotée aux épices (11,40 €)
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Figues fraîches rôties au beurre 1/2 sel, pain perdu de Brioche Vendéenne (12,50 €)
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