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 Voilà une affaire de famille vraiment sympathique et dynamique : aux fourneaux, Nicoletta Saliu Bartolomucci, en salle son mari, Aldo, et son fils Emanuel.
De la petite salle en angle, la cuisine est bien visible derrière le bar, et l'on se régale d'avance rien qu'en voyant la Nicoletta préparer ses spécialités typiques de la Sardaigne.
Basée sur la tradition sarde - que l'on retrouve également sur la carte des vins - la cuisine de Nicoletta change tous les jours au gré de son imagination.
 Les produits de la mer se parent de tonalités savoureuses, des tomates, des olives, et des aromates voyageurs. Typiques, les gnocchi sardes servis avec des saucisses sardes, des tomates et du pecorino, inventifs les rouleaux de thon fumé farcis de ricotta et caviar d'aubergines au basilic, revisitée, la panacotta aux fruits des bois et caramel.
Privatisation du restaurant possible à partir de dix couverts. Belle petite terrasse ombragée pour les jours de soleil.
Comptez environ 40 € hors boissons à la carte.
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Infos Pratiques :
Restaurant Il Gusto Sardo
Fermé le samedi midi et le dimanche
Accueil jusqu'à 22h45
18 rue de Chaillot à Paris 16e
Téléphone : * 08.99.78.95.23
(*) 1,35€/appel + 0,34€/minute
Métro : Iena
Plan du quartier, itinéraire avec Ratp.fr |
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Extraits de la carte :
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Salade de calamars sautés avec pommes de terre,
olive taggiasche, tomates fraîches et céleri (16 €)
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Rouleaux de thon fumé farcis de ricotta et caviar d'aubergines au basilic (18 €)
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Champignons grillés farcis au fromage de chèvre chaud (17 €)
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Spaghetti à l’encre de sèche avec poutargue de thon et sauce tomate (22 €)
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Gambas à la mirte de Sardaigne, épinard au beurre et grana padano (23 €)
- Involtini de veau farcies à la saucisse, artichauts, laurier et tomates (26 €)
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Escalopes de veau sautés aux courgettes et mozzarella (28 €)
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Crème pannacotta aux fruits des bois ou au caramel (11 €)
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Crème légère au chocolat fondant (11 €)
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Profiterole fourrée chantilly, sauce au chocolat fondant chaud (11 €)
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