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 Disons le d'emblée : pour nous le restaurant Fontanarosa fait partie de nos restaurants italiens préférés.
Bien sûr, parce que sa salle à manger à un petit côté rustique agréable... sans compter avec sa terrasse patio, bucolique et abritée des bruits de la rue, qui est un havre de bonheur aux beaux jours.
Mais si nous aimons autant cette table transalpine, c'est d'abord à cause de sa succulente cuisine sarde : Flavio Mascia qui a créé cette maison, est en effet originaire de la Sardaigne, et a mis à sa carte (en V.O. sous-titrée) les "musts" de son île natale.
 Ici, tout est délicieux et chacune de nos visites a été une nouvelle occasion de goûter des mets typés et exquis comme les fines tranches d'espadon au céleri et boutargue de mulet, les gnocchis sardes au gorgonzola et aux poivrons, ou le chausson au fromage frit et miel du maquis.
Côté vins, on est également à la fête, car on trouve ici une large palette d'excellents vins et surtout de Sardaigne. !
Environ 50 € hors boissons à la carte. Impeccable menu-carte à 30 €.
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Infos Pratiques :
Restaurant Fontanarosa
Ouvert tous les jours.
Accueil jusqu'à 23h.
28, boulevard Garibaldi 75015 Paris
Téléphone : 01.45.66.97.84.
Métro : Cambronne
Site Internet :
www.restaurant-fontanarosa.fr
Mail :
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Plan du quartier, itinéraire avec Ratp.fr
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Extraits de la carte :
- Mosaïque de poulpe concassé de tomates ail et basilic (17 €)
- Sauté de palourdes et moules à la mode de Sardaigne (17 €)
- Salade d'artichauts, roquette et parmesan (16 €)
- Ravioli sardes maison, farcis de ricotta, zestes d'oranges et safran (19 €)
- Fregola sardes aux palourdes et à la boutargue (24 €)
- Filets de loup à la tomate fraîche, olives taggiasche, ail et basilic (29 €)
- Escalopine de veau vernaccia, au vin Sarde et citron (27 €)
- Panna Cotta aux fraises et leur coulis (11 €)
- Tiramisu alla trevigiana (9 €)
- Semifreddo al torrone (10 €)
Extraits du menu-carte :
- Cassolette de calamars et haricots cannellini, huile d’olive et citron
- Carpaccio de bresaola de bœuf, mesclun et copeaux de parmesan
- Spaghetti aux moules sauce langoustines
- Faux filet sauce gorgonzola
- Panna cota
- Salade d'oranges au caramel
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